みなさんは、何を基準に牛乳を購入していますか?
価格・メーカー・成分・甘さなど、牛乳を選ぶ基準は様々です。また、牛乳は、冷やして飲んだり、温めて飲んだり、スープやシチューなどの料理に使ったり、ホットケーキやプリンなどのお菓子作りに使ったりと、用途も様々です。
そんな牛乳は、スーパーやコンビニで気軽に購入できますが、種類が多く、どれを選ぼうかと悩まれる方も多いのではないでしょうか?
私も定期的に牛乳を購入しますが、いつもどの牛乳を選ぼうかと迷ってしまいます。
そこで、本記事では、牛乳の甘さの秘密と市販で買える甘い牛乳について解説し、各メーカーのこだわりや味わい・成分の違いとともに、おいしい牛乳のおすすめランキングをご紹介します!ぜひ、最後までご覧ください!
甘い牛乳は市販で買える?
牛乳の味の違いは、乳牛の種類・年齢・健康状態・個体差、乳牛が食べるえさの種類、季節などの乳牛によるものと、加工方法によるものとがあります。
特に以下の3つの要素が牛乳の味を決めることとなります。
- 乳脂肪分の割合
- 無脂乳固形分の割合
- 加熱殺菌により生じる「加熱フレーバー」
まず、乳成分のうち「乳脂肪分の割合」が高くなると牛乳の味を濃く感じ、低くなるとさらっとした味に感じるといわれています。
次に、無脂乳固形分に含まれる乳タンパク質はコク、乳糖は甘みに関連しているといわれていて、「無脂乳固形分の割合」が高くなると、コクと甘味が強くなります。
そして、加熱殺菌したときに生じる、乳タンパク質と乳糖の反応による「加熱フレーバー」は、生乳段階ではなかった匂いを発生させるので、高温殺菌を施した牛乳ほど香りが強くなります。
以上のことから、濃厚な牛乳が飲みたい方は乳脂肪分が多いものを、サラッとした牛乳が飲みたい方は乳脂肪分が少ないものを、コクや甘味ある生乳に近い牛乳が飲みたい方は、無脂乳固形分が高く、低温殺菌や独自製法を施したものを選ぶと良いでしょう。
しかし、スーパーなどで購入できる市販の牛乳のほとんどは、加工が工夫されていて「加熱フレーバー」対策されていますし、乳成分については規定の数値があるので、大きな差はありません。
市販で買える甘い牛乳のおすすめランキング
全国のスーパーなどで購入可能な有名メーカーの定番牛乳のおすすめランキングです。
スーパーなどで牛乳をご購入の際、ぜひ参考にしてみてください。
よつ葉乳業「特選よつ葉牛乳」
引用 よつ葉
よつ葉乳業の「特選よつ葉牛乳」は、北海道十勝の大自然が育んだ高品質な生乳のみを使用した牛乳です。
全国飲用牛乳構成取引協議会の定める特選基準をクリアした乳質・成分に優れた生乳を厳選して、十勝の工場で殺菌パックしています。
他の市販の牛乳に比べて殺菌温度が低く、無脂乳固形分の割合が高いため、コクや甘味ある生乳に近い味わいが楽しめます。
さらに、使用しています。開封性・再封性に優れた広口キャップ付容器を使用しているため、牛乳の酸化を極力抑えて味の劣化を防ぎ、開封後も絞りたての味わいを楽しめます。
| メーカー | よつ葉乳業 |
| 内容量 | 1000ml |
| 種類 | 牛乳 |
| 原材料 | 北海道産生乳100%（無脂乳固形分8.5%以上、乳脂肪分3.5%以上） |
| 殺菌方法 | 高温殺菌（120℃2秒間） |
| 保存方法 | 10℃以下で保存（要冷蔵） |
| 賞味期限 | 14日間 |
| カロリー（コップ1杯200mlあたり） | 140cal |
| 参考価格 | 238円 |
| 1mlあたりの値段 | 0.2円 |
森永乳業「森永のおいしい牛乳」
引用 森永乳業
森永乳業の「森永のおいしい牛乳」は、開けた瞬間の香りと、コクとキレのある味わいが特徴の牛乳です。
明治乳業の「おいしい牛乳」の人気には及びませんが、個人的には森永乳業の「おいしい牛乳」がおすすめです。
森永乳業は、牛乳本来の自然なおいしさにこだわっていて、蒸気によって瞬間的に殺菌する方法を採用し、加熱による独特のにおいを抑えています。
さらに、牛乳に含まれる脂肪球の大きさにもこだわることで、コクとキレの味わいの両立を実現しています。
口当たりと後味はさっぱりとしていますが、程よい甘味とコクがあるので、飲みやすく、料理にも向いています。
| メーカー | 森永乳業 |
| 内容量 | 1000ml |
| 種類 | 牛乳 |
| 原材料 | 国産生乳100%（無脂乳固形分8.3%以上、乳脂肪分3.5%以上） |
| 殺菌方法 | 高温殺菌（135℃2秒間） |
| 保存方法 | 10℃以下で保存（要冷蔵） |
| 賞味期限 | 15日間 |
| カロリー（コップ1杯200mlあたり） | 137kcal |
| 参考価格 | 231 円 |
| 1mlあたりの値段 | 0.2円 |
明治「明治おいしい牛乳」
引用 amazon
明治の「明治おいしい牛乳」は、差別化が難しかった無調整牛乳の味を、少しでも多くの方がおいしく飲めるように研究を重ねた結果生まれた牛乳です。
牛乳の味の違いが分からない…と思う方に、ぜひ一度飲んでみてほしい一品です。
厳しい検査や分析に合格したこだわりの生乳のみを使用し、明治乳業独自に開発された生乳の酸素をできるだけ減らして高温殺菌する「ナチュラルテイスト製法」により製造されています。
さらに、「新鮮こだわりパック」というキャップ付き容器を使用することによって、牛乳の酸化を極力抑えて味の劣化を防ぎ、開封後も絞りたての味わいを楽しめます。
牛乳臭さやクセがなく、スッキリした味わいなので、飲みやすく、料理にも向いています。
| メーカー | 明治 |
| 内容量 | 900ml |
| 種類 | 牛乳 |
| 原材料 | 国産生乳100%（無脂乳固形分8.3%以上、乳脂肪分3.5%以上） |
| 殺菌方法 | 高温殺菌（130℃2秒間） |
| 保存方法 | 10℃以下で保存（要冷蔵） |
| 賞味期限 | 19日間 |
| カロリー（コップ1杯200mlあたり） | 137kcal |
| 参考価格 | 222円 |
| 1mlあたりの値段 | 0.2円 |
雪印メグミルク「おいしい雪印メグミルク牛乳」
引用 雪印メグミルク
雪印メグミルクの「おいしい雪印メグミルク牛乳」は、牧場で飲む牛乳のような、クセが無く、好ましい香りと後味を実現するため、独自開発した2つの技術により製造される牛乳です。
まず、「低温脱気製法」により高温殺菌する前に酸素を取り除くことにより、生乳のたんぱく質の変質を防ぎ、生乳そのもののフレッシュな香りをキープしています。さらに、「赤い遮光パッケージ」により、風味の変化に影響する光から効果的に牛乳を守ります。
全体の美味しさに加え、香りや後味のバランスが良いので、高い評価を得ています。
| メーカー | 雪印メグミルク |
| 内容量 | 1000ml |
| 種類 | 牛乳 |
| 原材料 | 国産生乳100%（無脂乳固形分8.3%以上、乳脂肪分3.5%以上） |
| 殺菌方法 | 高温殺菌（130℃2秒間） |
| 保存方法 | 10℃以下で保存（要冷蔵） |
| 賞味期限 | 15日間 |
| カロリー（コップ1杯200mlあたり） | 133kcal |
| 参考価格 | 228 円 |
| 1mlあたりの値段 | 0.2円 |
協同乳業「農協牛乳」
引用 農協牛乳
協同乳業の「農協牛乳」は、乳業界初の電気による殺菌で、生乳本来のコクと香りを残しながら、すっきりとした後味に仕上げた牛乳です。
消費地に近い産地で搾られた生乳を使用している農協牛乳は、「顔の見える酪農家」がおくる安全・安心のブランドとして親しまれています。
すっきりした味わいで自然な甘みが感じられる牛乳なので、牛乳が苦手な人でも飲みやすく、幅広く料理にも使えます。
| メーカー | 協同乳業 |
| 内容量 | 1000ml |
| 種類 | 牛乳 |
| 原材料 | 国産生乳100%（無脂乳固形分8.3%以上、乳脂肪分3.5%以上） |
| 殺菌方法 | 交流高電界殺菌（115℃20秒間） |
| 保存方法 | 10℃以下で保存（要冷蔵） |
| 賞味期限 | 13日間 |
| カロリー（コップ1杯200mlあたり） | 137cal |
| 参考価格 | 243円 |
| 1mlあたりの値段 | 0.2円 |
通販で買える甘い牛乳のおすすめランキング
特定地域のスーパーではお馴染みのメーカーが製造するお取り寄せ牛乳のおすすめランキングです。
ロングライフ商品をご紹介しているので、通販で牛乳を購入したいという方は、ぜひ参考にしてください。
参考
ロングライフ商品とは
高温殺菌された牛乳を内側にアルミ箔を貼り合わせた紙パックに無菌状態で詰めたもので、開封しなければ常温で保存が可能です。保存料等は使用されていないので、開封後は冷蔵庫での保存が必要です。
らくのうマザーズ「大阿蘇牛乳」
引用 らくのうマザーズ
らくのうマザーズの「大阿蘇牛乳」は、全国有数の酪農地帯である熊本県阿蘇山麓の豊かな自然の中で育んだ乳牛から搾られた新鮮な生乳を100％使用し、衛生的な工場で殺菌後、無菌パックした成分無調整牛乳です。
乳牛の飼育管理から乳製品の製造販売まで一貫して行われているので、安心・安全の品質です。
また、常温で長期間保存出来るロングライフ商品なので、いざというときの備えや、お裾分け、野外のお料理などにも使ます。
自然なコクとほのかな甘みのある風味で、牛乳をゴクゴクたくさん飲みたい方へオススメです。
| メーカー | らくのうマザーズ |
| 内容量 | 1000ml |
| 種類 | 牛乳 |
| 原材料 | 熊本県産生乳100%（無脂乳固形分8.4%以上、乳脂肪分3.6%以上） |
| 殺菌方法 | 高温殺菌（140℃3秒） |
| 保存方法 | 常温保存 |
| 賞味期限 | 90日間（開封前） |
| カロリー（コップ1杯200mlあたり） | 138kcal |
| 参考価格 | 440 円 |
| 1mlあたりの値段 | 0.4円 |
デーリィ「霧島山麓牛乳」
引用 デーリィ
デーリィの「霧島山麓牛乳」は、南九州の霧島山麓で育った乳牛から搾った生乳を使用した、常温保存可能な成分無調整牛乳です。
細菌数の少ない清潔な生乳を高温高圧の瞬間殺菌で無菌化して、清浄な作業室の中で、空気・光・細菌を寄せ付けない容器に無菌パックをした、ロングライフ商品なので、風味豊かな生乳の味・おいしさを保ったまま長期保存ができます。
コクも風味もしぼりたての生乳の味わいそのままなので、緑豊かな霧島山麓の新鮮な自然の味をたっぷりお楽しみいただけます。
| メーカー | デーリィ |
| 内容量 | 1000ml |
| 種類 | 牛乳 |
| 原材料 | 九州産生乳100%（無脂乳固形分8.3%以上、乳脂肪分3.5%以上） |
| 殺菌方法 | 高温殺菌（140℃2秒） |
| 保存方法 | 常温保存 |
| 賞味期限 | 90日 |
| カロリー（コップ1杯200mlあたり） | 137cal |
| 参考価格 | 346 円 |
| 1mlあたりの値段 | 0.3円 |
よつ葉乳業「特選北海道牛乳」
引用 よつ葉乳業
よつ葉乳業の「特選北海道牛乳」は、全国飲用牛乳公正取引協議会の定める特選基準を満たす、北海道産の乳質・成分に優れた生乳だけでつくった成分無調整牛乳です。
産地でそのまま無菌充填していますので、未開封の場合、常温で保存できるロングライフ商品で、100日間保存可能なので、キャンプなど屋外への携帯はもちろん、非常食や備蓄用にも活用できます。
無脂乳固形分の割合が高いため、コクや甘味ある生乳に近い味わいが楽しめます。
| メーカー | よつ葉 |
| 内容量 | 1000ml |
| 種類 | 牛乳 |
| 原材料 | 北海道産生乳100%（無脂乳固形分8.5%以上、乳脂肪分3.6%以上） |
| 殺菌方法 | ー |
| 保存方法 | 常温保存 |
| 賞味期限 | 100日 |
| カロリー（コップ1杯200mlあたり） | 139cal |
| 参考価格 | 327円 |
| 1mlあたりの値段 | 0.3円 |
チチヤス「チチヤス牛乳」
引用 チチヤス
広島の老舗メーカーであるチチヤスの「チチヤス牛乳」は、太陽と緑に恵まれた酪農地帯熊本のの豊かな自然の中で生まれた牛乳です。
常温保存が可能で、賞味期限が90日間の、ロングライフ商品なので、お出かけの際のお持ち運びや備蓄としても活用頂けます。
可愛らしいロゴと赤いパッケージが特徴で、食卓が明るくなるように子供にも大人にもゴクゴク飲んでほしいという想いでつくられたこのパッケージデザインは2008年にグッドデザイン賞を受賞しています。
味はシンプルでクセが無く、さらっとした味わいなので、牛乳が苦手な方でも飲みやすい牛乳です。
| メーカー | チチヤス |
| 内容量 | 200ml |
| 種類 | 牛乳 |
| 原材料 | 国産生乳100%（無脂乳固形分8.4%以上、乳脂肪分3.6%以上） |
| 殺菌方法 | 高温殺菌（140℃3秒間） |
| 保存方法 | 常温保存 |
| 賞味期限 | 90日 |
| カロリー（コップ1杯200mlあたり） | 137cal |
| 参考価格 | 110円 |
| 1mlあたりの値段 | 0.5円 |
小岩井乳業「小岩井牛乳」
引用 小岩井
岩手県で有名な小岩井農場で生まれた「小岩井牛乳」は、厳選した生乳を無菌充填した、自然の風味豊かな生乳100%の無調整牛乳です。
岩手県雫石町にある小岩井農場では風味豊かな良質の生乳を生産することを第一に、自然のままの飼料を自ら生産するための土づくり・草づくりから、品種の改良や乳牛にストレスを与えない飼養方法の探究を行っています。
常温保存が可能で、賞味期限が90日間の、ロングライフ商品なので、お出かけの際のお持ち運びや備蓄としても活用頂けます。
他の常温保存可能な牛乳と比べてクセが少なく、生乳のコクが感じられる味わいです。
| メーカー | 小岩井乳業 |
| 内容量 | 200ml |
| 種類 | 牛乳 |
| 原材料 | 国産生乳100%（無脂乳固形分8.3%以上、乳脂肪分3.5%以上） |
| 殺菌方法 | 高温殺菌（140℃3秒間） |
| 保存方法 | 常温保存 |
| 賞味期限 | 90日 |
| カロリー（コップ1杯200mlあたり） | 137cal |
| 参考価格 | 105 円 |
| 1mlあたりの値段 | 0.5円 |
牧場直送の甘い牛乳のおすすめランキング
全国各地の牧場のこだわりが詰まった、牧場直送のお取り寄せ牛乳のおすすめランキングです。
牧場で飲む新鮮で美味しい牛乳を自宅で楽みたいという方は、ぜひ参考にしてください。
なかほら牧場「なかほら牧場牛乳」
引用 なかほら牧場
岩手県岩泉町の北上山地の中腹にある、なかほら牧場で放牧された乳牛から搾られた「なかほら牧場牛乳」は、『ご当地牛乳グランプリ最高金賞』受賞をはじめ、数多くの受賞歴やメディア登場歴のある、なかほら牧場の看板商品です。
おいしさの秘密は、こだわり抜いたウシの育て方と加工方法にあります。全国的に数軒しかない24時間365日の昼夜自然放牧の乳牛は、ウシ本来の食性である草を食べて育ちます。そのため、季節によって味が変化します。
製造にも手を抜かず、牧場内にある加工場で63〜65℃・30分のノンホモ低温殺菌仕上げなので、自然のままに近い味わいが楽しめます。
濃すぎず、スッキリした味わいで、牛乳が苦手な方でも飲みやすい牛乳です。
| メーカー | なかほら牧場 |
| 内容量 | 500ml |
| 種類 | 牛乳 |
| 原材料 | 生乳100%（無脂乳固形分8.0%以上、乳脂肪分3.0%以上） |
| 殺菌方法 | 低温殺菌（63~65℃30分間） |
| 保存方法 | 10℃以下で保存（要冷蔵） |
| 賞味期限 | 10日 |
| カロリー（コップ1杯200mlあたり） | ー |
| 参考価格 | 1188 円 |
| 1mlあたりの値段 | 2.4円 |
十勝しんむら牧場「放牧牛乳」
引用 十勝しんむら牧場
北海道十勝・上士幌町にある「十勝しんむら牧場」の「放牧牛乳」は、その名の通り、放牧酪農された乳牛から搾られたこだわりの牛乳です。
土づくりから・草づくりからこだわられた牧場で育てることによる、幸せな牛づくりという心がけが、牛乳の味にも反映されています。
また、牛乳本来の風味を損なわない65.3℃の低温で殺菌処理しているので、濃厚でコクがありながらも、さらりとした飲み口で、搾りたてに近いフレッシュな甘みが楽しめます。
| メーカー | 十勝しんむら牧場 |
| 内容量 | 720ml |
| 種類 | 牛乳 |
| 原材料 | 生乳100%（無脂乳固形分8.4%以上、乳脂肪分3.6%以上） |
| 殺菌方法 | 低温殺菌（65℃30分間） |
| 保存方法 | 10℃以下で保存（要冷蔵） |
| 賞味期限 | 5日 |
| カロリー（コップ1杯200mlあたり） | ー |
| 参考価格 | 486 円 |
| 1mlあたりの値段 | 0.6円 |
白木牧場「特別牛乳」
引用 白木牧場
福岡県の山間部に位置する白木牧場が生産する「特別牛乳」は、厚生労働省が定めている飼養管理や処理施設に対する厳しい衛生基準をクリアした、全国でも4件しか認められていない特別牛乳です。
特別牛乳とは、搾りたての牛乳を加熱殺菌処理せず、安心・安全にそのまま飲めるという、国の認証を受けた無殺菌牛乳または低温殺菌牛乳のことで、高品質の乳を出すジャージー牛の特別牛乳は全国初となっています。
日が経つごとに牛乳が熟成される状態になり、風味が出て味が変わっていくのが特徴で、濃厚ながらも臭みのないスッキリした味わいが楽しめます。
| メーカー | 白木牧場 |
| 内容量 | 720ml |
| 種類 | 牛乳 |
| 原材料 | 生乳100%（無脂乳固形分8.9%以上、乳脂肪分4.6%以上） |
| 殺菌方法 | 低温殺菌（65℃30分間） |
| 保存方法 | 10℃以下で保存（要冷蔵） |
| 賞味期限 | 6日 |
| カロリー（コップ1杯200mlあたり） | ー |
| 参考価格 | 750円 |
| 1mlあたりの値段 | 1円 |
宇野牧場「最高峰の牛乳」
引用 宇野牧場
日本海を臨む北海道天塩町の宇野牧場で生産される「最高峰の牛乳」は、四季・昼夜を問わず牧場で自由に、のびのびとたくましく、自然の中で過ごした牛から搾られた牛乳です。
開業以来「土・草・牛」牛乳を作る全ての要素の研究・試行錯誤を続けてきた結果、宇野牧場史上最高峰の環境ができ、グレードアップされた牛乳となっています。四季ごとに食べる草が変わるので、牛乳の味も変化していきます。
ビタミンが多く、薄く黄色みがかった牛乳には特有のにおいも少なく、国内では希少な有機牛乳として認知され始めています。
のどごしはすっきりとしていて飲みやすく、爽やかで甘みも感じられる味わいとなっています。
| メーカー | 宇野牧場 |
| 内容量 | 900ml |
| 種類 | 牛乳 |
| 原材料 | 生乳100%（無脂乳固形分8.7%以上、乳脂肪分3.6%以上） |
| 殺菌方法 | 高温殺菌（130℃2秒間） |
| 保存方法 | 10℃以下で保存（要冷蔵） |
| 賞味期限 | 7日 |
| カロリー（コップ1杯200mlあたり） | ー |
| 参考価格 | 2052円 |
| 1mlあたりの値段 | 2.3円 |
清里ミルクプラント「きよさと低温殺菌牛乳」
引用 清里ミルクプラント
山梨県産の生乳処理施設である清里ミルクプラントで生産された「きよさと低温殺菌牛乳」は、清里高原の太陽をいっぱい浴びた有機栽培の牧草・とうもろこしを充分に与えた牛から、その日に搾った新鮮な牛乳です。
清里高原で自然に囲まれた環境で、栄養たっぷりの安全な牧草や飼料で育たったストレスの無い健康な乳牛から搾った牛乳は、ご当地牛乳グランプリで金賞を受賞しています。
濃厚ながらもさらっとした口当たりは、懐かしさを感じられる味わいで、牛乳本来のコクと甘さを感じられます。
| メーカー | 清里ミルクプラント |
| 内容量 | 900ml |
| 種類 | 牛乳 |
| 原材料 | 生乳100%（無脂乳固形分8.4%以上、乳脂肪分3.5%以上） |
| 殺菌方法 | 低温殺菌（68℃30分間） |
| 保存方法 | 10℃以下で保存（要冷蔵） |
| 賞味期限 | 6日 |
| カロリー（コップ1杯200mlあたり） | ー |
| 参考価格 | 630 円(税込：257 円) |
| 1mlあたりの値段 | 0.7円 |
低脂肪で甘い牛乳のおすすめランキング
市販されている低脂肪牛乳のおすすめランキングです。
乳脂肪分を減らした低脂肪乳はカロリーが抑えられていて、スッキリした味わいなので、ダイエット中の方や牛乳をゴクゴク飲みたいという方は、ぜひ参考にしてください。
蒜山酪農「蒜山ジャージー低脂肪牛乳」
引用 蒜山酪農
蒜山酪農の「蒜山ジャージー低脂肪牛乳」は、低脂肪でありながらジャージー牛乳本来の豊かな風味が感じられる低脂肪牛乳です。
岡山県の蒜山高原で育った健康なジャージー牛の生乳から、乳脂肪分だけを1.0%まで取り除いていますが、乳糖や良質なたんぱく、豊富なカルシウムをはじめとするミネラル分はそのままなので、脂肪分を控えられている方、カルシウム不足を気にされている方などにおすすめです。
ヘルシーでスッキリとしていながらも、コクと甘みが感じられる味わいとなっています。
| メーカー | 蒜山酪農 |
| 内容量 | 1000ml |
| 種類 | 低脂肪牛乳 |
| 原材料 | 生乳100%（無脂乳固形分9.0%以上、乳脂肪分1.0%以上） |
| 殺菌方法 | 高温殺菌（130℃2秒間） |
| 保存方法 | 10℃以下で保存（要冷蔵） |
| 賞味期限 | 8日 |
| カロリー（コップ1杯200mlあたり） | 96cal |
| 参考価格 | 396円 |
| 1mlあたりの値段 | 0.4 |
よつ葉乳業「特選よつ葉低脂肪牛乳」
引用 よつ葉
よつ葉乳業の「特選よつ葉低脂肪牛乳」は、北海道十勝産の生乳のみを使用し、乳脂肪分を1.5%におさえた、低脂肪牛乳です。
全国飲用牛乳公正取引協議会の定める特選基準をクリアした、乳質・成分に優れた生乳を使用し、おいしさをそこなわないために、生乳の生産地である十勝の工場で殺菌・パックしています。
生乳本来のおいしさを生かした、すっきりとした味わいとなっています。
| メーカー | よつ葉乳業 |
| 内容量 | 1000ml |
| 種類 | 低脂肪牛乳 |
| 原材料 | 生乳100%（無脂乳固形分8.6%以上、乳脂肪分1.5%以上） |
| 殺菌方法 | 高温殺菌（120℃2秒間） |
| 保存方法 | 10℃以下で保存（要冷蔵） |
| 賞味期限 | 14日 |
| カロリー（コップ1杯200mlあたり） | 95cal |
| 参考価格 | 228円 |
| 1mlあたりの値段 | 0.2円 |
小岩井乳業「小岩井低脂肪牛乳」
引用 小岩井
小岩井乳業の「小岩井低脂肪牛乳」は、カロリー30％オフ（普通牛乳比）で体にもうれしい生乳100％の低脂肪牛乳です。
岩手県雫石町にある小岩井農場では風味豊かな良質の生乳を生産することを第一に、自然のままの飼料を自ら生産するための土づくり・草づくりから、品種の改良や乳牛にストレスを与えない飼養方法の探究を行っています。
そして、原料から製品に至る製造工程において、より高度な技術で製造し、徹底した品質管理システムを整備することによって、チルドのおいしさをそのままにしながら、賞味期限の延長を可能にした、おいしさ長持ちESL製法によって作られています。
乳脂肪分のみを６０％除去しているので、カロリーが抑えられていますが、薄さは感じられず、コクのある自然な味わいとなっています。
| メーカー | 小岩井乳業 |
| 内容量 | 1000ml |
| 種類 | 低脂肪牛乳 |
| 原材料 | 生乳100%（無脂乳固形分8.4%以上、乳脂肪分1.5%以上） |
| 殺菌方法 | 高温殺菌（130℃2秒間） |
| 保存方法 | 10℃以下で保存（要冷蔵） |
| 賞味期限 | 16日 |
| カロリー（コップ1杯200mlあたり） | 96kcal |
| 参考価格 | 288円 |
| 1mlあたりの値段 | 0.3円 |
森永乳業「森永のおいしい低脂肪牛乳」
引用 森永乳業
森永の「森永のおいしい低脂肪牛乳」は、生乳を100%使用し、蒸気で優しく包み込む新しい殺菌方法を採用した、低脂肪牛乳です。
「キレ」へのこだわりから、蒸気でやさしく殺菌するインフュージョン式殺菌法を採用していて、加熱による独特の臭いをおさえています。さらに、「コク」へのこだわりから、脂肪球の最適化を図っています。
まろやかな味とスッキリとした後味で、生乳に近い味わいとなっています。
| メーカー | 森永乳業 |
| 内容量 | 1000ml |
| 種類 | 低脂肪牛乳 |
| 原材料 | 生乳100%（無脂乳固形分8.4%以上、乳脂肪分1.2%） |
| 殺菌方法 | 高温殺菌（130℃2秒間） |
| 保存方法 | 10℃以下で保存（要冷蔵） |
| 賞味期限 | 15日 |
| カロリー（コップ1杯200mlあたり） | 87cal |
| 参考価格 | 199円 |
| 1mlあたりの値段 | 0.2円 |
明治「明治おいしい低脂肪乳」
引用 amazon
明治の「おいしい低脂肪乳」は、こだわりの生乳と氷点濃縮仕立ての乳原料を使用して、脂肪分の摂取を抑えながらもおいしく牛乳の栄養を摂ることができる低脂肪牛乳です。
厳しい検査や分析に合格したこだわりの生乳のみを使用し、明治乳業独自に開発された生乳の酸素をできるだけ減らして高温殺菌する「ナチュラルテイスト製法」により製造されています。
さらに、「新鮮こだわりパック」というキャップ付き容器を使用することによって、牛乳の酸化を極力抑えて味の劣化を防ぎ、開封後も絞りたての味わいを楽しめます。
低脂肪乳特有の味の薄さを感じさせない、コクのある味わいとなっています。
| メーカー | 明治 |
| 内容量 | 900ml |
| 種類 | 加工乳 |
| 原材料 | 生乳（50％未満）、脱脂濃縮乳（無脂乳固形分9.4%、乳脂肪分1.8%） |
| 殺菌方法 | 高温殺菌（130℃2秒間） |
| 保存方法 | 10℃以下で保存（要冷蔵） |
| 賞味期限 | 14日 |
| カロリー（コップ1杯200mlあたり） | 107cal |
| 参考価格 | 178円 |
| 1mlあたりの値段 | 0.2円 |
濃厚な甘い牛乳のおすすめランキング
市販されている濃厚牛乳のおすすめランキングです。
乳脂肪分を増やした濃厚牛乳はコクや甘味が強く、濃厚な味わいなので、お料理やお菓子作りのために牛乳をお探しの方は、ぜひ参考にしてください。
蒜山酪農「蒜山ジャージー牛乳プレミアム」
引用 蒜山酪農
蒜山酪農の「蒜山ジャージー牛乳プレミアム」は、岡山県の蒜山高原で育った健康な蒜山ジャージー牛の生乳を100％使用した成分無調整牛乳で、「ご当地牛乳グランプリ」 最高金賞を受賞しています。
ジャージー牛からとれる牛乳は乳脂肪分が５％にも達する濃厚さが特徴で、搾ったばかりの牛乳はうっすらと金色に輝くことから「黄金のミルク」とも呼ばれ、世界中で高い人気を誇っています。
すっきりとしていながら芳醇なコク感じられるプレミアムな味わいで、そのまま飲めば、豊かな甘みと香りが広がります。
| メーカー | 蒜山酪農 |
| 内容量 | 1000ml |
| 種類 | 牛乳 |
| 原材料 | 岡山県産生乳100%（無脂乳固形分9.0%以上、乳脂肪分4.7%以上） |
| 殺菌方法 | 高温殺菌（130℃2秒間） |
| 保存方法 | 10℃以下で保存（要冷蔵） |
| 賞味期限 | 8日間 |
| カロリー（コップ1杯200mlあたり） | 169cal |
| 参考価格 | 427円 |
| 1mlあたりの値段 | 0.4円 |
よつ葉乳業「特選よつ葉4.0牛乳」
引用 よつ葉乳業
よつ葉乳業の「特選よつ葉4.0牛乳」は、北海道十勝の乳牛から搾られた特選基準の「乳脂肪分4.0%以上」の生乳を厳選し、生乳の生産地である十勝の工場で殺菌・パック詰めした成分無調整牛乳です。
注ぎやすく、開封性・再封性に優れた広口キャップ付容器を採用しているので、衛生的で味の劣化が少ない牛乳となっています。
濃厚でクリーミーな飲み口が特徴の、よつ葉乳業きってのプレミアムな味わいが楽しめます。
| メーカー | よつ葉乳業 |
| 内容量 | 1000ml |
| 種類 | 牛乳 |
| 原材料 | 北海道産生乳100%（無脂乳固形分8.5%以上、乳脂肪分4.0%以上） |
| 殺菌方法 | 高温殺菌（120℃2秒間） |
| 保存方法 | 10℃以下で保存（要冷蔵） |
| 賞味期限 | 14日 |
| カロリー（コップ1杯200mlあたり） | 145cal |
| 参考価格 | 288 円 |
| 1mlあたりの値段 | 0.3円 |
小岩井乳業「小岩井まきば」
引用 小岩井乳業
小岩井乳業の「小岩井まきば」は、おいしいと感じるバランスを追求した、こだわりの加工乳です。
岩手県雫石町にある小岩井農場では風味豊かな良質の生乳を生産することを第一に、自然のままの飼料を自ら生産するための土づくり・草づくりから、品種の改良や乳牛にストレスを与えない飼養方法の探究を行っています。
そうしたこだわりが受け継がれた生乳をしっかりと50％以上使用し、生乳の自然なおいしさを生かしつつ、小岩井工場産クリームで仕上げていて、農場で飲む牛乳のようなコクとクリーミーさが感じられる、まろやかな味わいが楽しめます。
| メーカー | 小岩井乳業 |
| 内容量 | 1000ml |
| 種類 | 加工乳 |
| 原材料 | 生乳、クリーム、脱脂粉乳（無脂乳固形分8.8%以上、乳脂肪分4.0%以上） |
| 殺菌方法 | 高温殺菌（130℃2秒間） |
| 保存方法 | 10℃以下で保存（要冷蔵） |
| 賞味期限 | 16日 |
| カロリー（コップ1杯200mlあたり） | 142cal |
| 参考価格 | 407 円 |
| 1mlあたりの値段 | 0.4 |
メイトー「しっかり濃厚4.4」
引用 amazon
メイトーの「しっかり濃厚4.4」は、しっかりとした濃いミルクの味わいにこだわった乳飲料です。
ビタミンDが添加されているため、乳に含まれるカルシウムをより多く体内に吸収することができるのが魅力です。
濃厚でコクのある贅沢なおいしさを追求した満足感のある味わいですので、お料理やお菓子作りによく合います。
| メーカー | 協同乳業 |
| 内容量 | 1000ml |
| 種類 | 乳飲料 |
| 原材料 | 乳、乳製品、ビタミンD（無脂乳固形分8.5%以上、乳脂肪分4.4%以上） |
| 殺菌方法 | ー |
| 保存方法 | 10℃以下で保存（要冷蔵） |
| 賞味期限 | 13日 |
| カロリー（コップ1杯200mlあたり） | 149kcal |
| 参考価格 | 228円 |
| 1mlあたりの値段 | 0.2円 |
雪印メグミルク「特濃」
引用 雪印メグミルク
雪印メグミルクの「特濃」は、冷たいままでも温めても、またコーヒーや紅茶で割って、カフェオレやミルクティーにしてもおいしくお飲みいただける仕立ての乳飲料です。
より高度な管理システムを徹底することで、おいしさをそのままに賞味期限延長を可能にしたESL製法によって作られている上、口栓付き容器なので、衛生的で味の劣化が少ない乳飲料となっています。
ビタミンDが添加されているため、乳に含まれるカルシウムをより多く体内に吸収することができるのが魅力です。
乳飲料だからこそ味わえるしっかりとしたミルクのコクと甘みが楽しめます。
| メーカー | 雪印メグミルク |
| 内容量 | 900ml |
| 種類 | 乳飲料 |
| 原材料 | 乳、乳製品、ビタミンＤ（無脂乳固形分8.5%以上、乳脂肪分4.3%以上） |
| 殺菌方法 | ー |
| 保存方法 | 10℃以下で保存（要冷蔵） |
| 賞味期限 | 15日 |
| カロリー（コップ1杯200mlあたり） | 149kcal |
| 参考価格 | 258円 |
| 1mlあたりの値段 | 0.3円 |
甘い牛乳は市販で買える?種類別おいしい牛乳おすすめランキング!のまとめ
牛乳の甘さの秘密と市販で買える甘い牛乳について解説し、牛乳の種類や購入方法別のおすすめランキングをご紹介しました。
そのまま飲むだけでなく、お菓子作りやお料理でも活躍する牛乳は、メーカーさんのこだわりが詰まった、種類や製法・味わいが多種多様な奥の深い一品です。
牛乳を購入する際は原材料・成分の違いからどの種類の牛乳にするかという点に加え、脂肪分の割合や殺菌温度、産地や製法にも気を配ってみることをおすすめします。
大手メーカーの代表的な商品から中小メーカーまで、本当にいろいろな味わいの牛乳があるので、この記事を参考にして、ぜひご自身の好みに合った美味しい牛乳をを見つけてくださいね。
最後に、本記事の内容をまとめてみました。