最近地震や豪雨災害など日本の各地で災害が起きてますよね。
「非常食を備えておく必要があるなぁ」と思っている方は多いのではないでしょうか。
そこでアウトドアなどでも使われているアルファ米を紹介します。どこで買えるのか、取り扱い店舗も調べました!
アルファ米はどこで買える?身近な場所でも売ってます!
非常食はもちろん、登山用の食事などででも軽くてゴミも少ないのでも人気のアルファ米。身近なところで手に入れることができるんです!
スーパーで買えます!
最近ではイオンや西友などのスーパーでも取り扱う店舗が増えております。イオンではネットスーパーでも取り寄せることができますよ!
引用：イオンスタイルオンライン
１個354円（税込み）で販売されてます。
イオンは全国展開しているスーパーですので、どこの地域でも買いに行くことができるのでオススメですよ!
ホームセンターなどで買えます
引用：アルファー食品
カインズホーム、コーナンなどのホームセンター「非常食」のコーナーで売ってます。
ホームセンターのオンラインショップでも１個から買うことができますよ!
アウトドア用品店で買えます
登山をする人にも重宝されるアルファ米はモンベルなどのアウトドア用品店でも買うことができます。
ロフト、東急ハンズのような雑貨店で買えます
引用：ロフトオンラインストア
ロフト、東急ハンズの災害用品コーナーでも買うことができます。こちらもロフトのオンラインストアでも買うことができますよ!
ドン・キホーテで買えます
ドン・キホーテの防災準備コーナーにて買うことができます。季節によってはチラシに掲載されることもあるんです!
ネット通販で買えます
amazonや楽天、yahooショッピングなどのECサイトでも買うことができます。
他にもメーカー直販のオンラインショップでも買うことができますよ!
尾西食品
アルファ米といえば尾西食品が有名ですよね。種類も多いし、おにぎりもあります。
宇宙食や南極観測隊にも使用されたことがあるそうですよ!
実は私の自宅にも、こちらの「五目ご飯」がありました。
引用：尾西食品株式会社
アルファー食品
アルファー食品のオンラインショップでも買うことができます。
アルファー食品も種類が多い上、学校給食連合会のアルファー米の指定工場に認定されており安心安全に食べることができますね。
サタケ
★広島県東広島市のサタケ・マジックライス工場で国産うるち米を使用して製造しています。
★マジックライスはアルファ化米です。ご飯を一度炊飯し、乾燥させたお米です。軽量で長期保存が可能な便利なご飯です。非常食・アウトドア・海外旅行に便利にお使い頂けます。
★原材料にアレルギー特定原材料等28品目を使用していません
引用：サタケオンラインショップ
アイリスオーヤマ
引用：アイリスオーヤマ公式通販サイト
アイリスオーヤマの公式通販サイトでも買うことができます。
種類はちょっと少な目かもしれませんが、防災セットなども一緒に購入することができますよ!
注意
ドラッグストアでは取り扱いがないようです!ご注意下さいね。
アルファ米ってどんな米?食べ方はどうすればよいの?
アルファ米とはこんな加工をしてできた長期保存できるお米なんですよ!
アルファ米とは、炊きたてごはんのおいしさをそのままに、急速乾燥したものです。
生米に含まれるデンプンは、人間には消化しにくい「ベータ化」の状態。
これを加熱調理し、消化しやすい「アルファ化」の状態にして、急速乾燥しています。
「アルファ化」状態の米をそのまま冷ますと「ベータ化」状態に戻ってしまい、食べるために再び加熱が必要になりますが、
急速かつ水分をコントロールしながら乾燥させると、「アルファ化」状態を保てます。
「アルファ化」状態の米に、水やお湯を加えると、まるで炊きたてのような食感とおいしさのごはんが戻ってくるのです。
引用：尾西食品株式会社
アルファ米の作り方
実際にアルファ米を作ってみました。作り方はこちらです!
①封をあけます。
②お湯を入れると１５分、お水だと６０分封をして待ちます。
③出来上がりです。
これだけで出来上りです。めちゃめちゃ簡単だし、なんといっても美味しいです。非常食としても、登山用でも重宝するのがわかりました。
アルファ米の賞味期限、切れても大丈夫?
当社製品は賞味期限が過ぎても急激に劣化しませんが、風味等は変化している場合がありますので喫食はお勧めしておりません。
引用：尾西食品株式会社
実際に私が食べてみたものも賞味期限切れでした。食べても美味しく食べることができましたが、メーカーさんはオススメしていないですね。
非常食も賞味期限が切れる前に食べて、新しい物を購入するというサイクルにしたほうがよいですね。
アルファ米のアレンジメニュー２選
アルファ米はそのまま食べるだけでなく、アレンジも可能です。アレンジ例を2つご紹介しますね。
ドライカレー味で「焼きドライカレー」
(2皿分)
アルファ米(ドライカレー) 100g/袋 湯 180ml バター 適量 溶けるチーズ 2枚 パン粉 少々
- アルファ米(ドライカレー)の袋にお湯を入れてよくかき混ぜて、袋のチャックを閉めて20～30分間蒸らしておきます。
- 耐熱性容器にバターを塗り、蒸らしたアルファ米(ドライカレー)を平らに入れます。
- ご飯の上に、溶けるチーズとパン粉をのせ、オーブントースター(もしくはオーブン)で、表面に焼き色がつくまで焼いたら出来上がりです。
引用：尾西食品株式会社
五目ご飯で「ちらし寿司」
(1本分)
五目ごはん 1袋 粉末すし酢 小さじ2(8～10g) お水(お湯) 160ml 海苔 1枚
- 五目ごはんに粉末すし酢（小さじ2）、水160ml入れてよくかき混ぜる。
- チャックをし、60分間（お湯の場合は20分）待つ。
- 出来上がった五目ちらしをのりに巻いて、太巻きや手巻きずし風に！
引用：尾西食品株式会社
そのまま食べても美味しくいただくことができるアルファ米ですが、アレンジして更に美味しくいただくこともできますよ!
また、賞味期限が近くなってきたらアレンジしていつもの食事にしてもいいですよね!
アルファ米はどこで買えるの?災害に備えて備蓄しておこう!まとめ
- アルファ米はどこで買えるかは、イオンや西友などのスーパー、ホームセンター、アウトドア用品店、ドン・キホーテ、ネット通販で買えます。
- アルファ米とは、炊飯後に乾燥させて作った加工されたお米。お湯やお水を入れるだけでご飯が出来上がる。
- アルファ米は賞味期限が過ぎても急激には劣化しないが、風味は落ちている可能性大。メーカーは推奨しない。
- アルファ米はいろいろな味があるが、それをアレンジして食べることもできる。
いざという時のために備蓄しておくことは大事です。実は私も東日本大震災を経験しており、ライフラインが数日止まっていた経験があります。
今は身近なスーパーなどで買うことができますね。災害が起きる前にお水やアルファ米を備蓄してみてはいかがでしょうか。