最近、注目を浴びている「ロングライフパン」。災害時用の備蓄食品や、ふるさと納税の返礼品、自衛隊の演習中の食料などとして幅広く人気があります。
特にロングライフパンの中でも、「コモのパン」がネット通販で大人気です。「コモのパン」は大手通販会社である楽天のパン総合ランキング第1位を獲得したことがあるんですよ!(2021年4月)
そんなに人気なコモのパンが「体に悪い」と言われているのを知っていますか?備蓄用に買おうと思っていても、そんな話を聞いてしまうと悩んでしまいますよね。そこで、今回は「コモのパン」を徹底分析します!
コモのパンは体に悪い⁉そう噂される理由は?
実は、コモのパンは体に悪くありません!
では、なぜそういう噂があるのでしょうか?それはパンの「賞味期限の長さ」に理由があります。
常温で、開封しない状態で、クロワッサンは製造日より35日間、デニッシュ・小町・ワッフル・アラカルトは60日間、パネトーネは90日間、ソフトコッティーは120日間、ビスコッティーは1年間おいしく召し上がっていただけます。 商品を未開封の状態の期間となります。
驚きの賞味期限の長さですよね。普通のパンは2~3日以内に食べなければ、おいしく食べられないと言われています。
コモのパンは、悲しいことにどこかで誤解が生まれて、「賞味期限が長い」=「たくさんの保存料を入れて賞味期限を延ばしている」という噂が広がってしまったようです。ここで、もうひとつ驚きの事実が!なんと、コモのパンは「保存料無添加」です!
保存料無添加なのに、なぜこんなに賞味期限が長いのか気になりますよね。
コモのパンは体に悪いという噂はウソ!賞味期限が長いのはパネトーネ種がカギ!
コモのパンを作る際に使っている酵母に「パネトーネ種」を使っているから、賞味期限を長くできるんです!
そもそも「パネトーネ種」ってなに?
パネトーネ種はイタリアの北部で受け継がれている伝統的な生地種です。パネトーネ種には乳酸菌が生息していて、酵母と上手に共生しています。パネトーネ種乳酸菌によって、パン生地中の糖が発酵して酸を生成します。それによって生地のpHを低下させて、悪い細菌が育たないようにしているのです。
「コモのパン」を作っているいる「株式会社コモ」ではパネトーネ種を北イタリアから定期的に輸入して、専門のスタッフが管理しています。
コモのパンは体に悪くない!大人気の理由とは!?
ロングライフパンを販売している会社は、「コモ」以外でもほかにあるのに、どうして「コモのパン」が1番人気なのでしょうか?
いろいろな通販サイトのコモのパンの口コミを見てみました。
- いつ食べてもおいしい
- しっとりした生地でくちどけが良い
- パンの種類が多くて、チョイスして注文できるから楽しい
- 香りが良い 小さい子どもでも安心して食べられる
- クロワッサンがとてもおいしい
- まとめ買いすると、とても安いので家族分ストックできる
- 非常食として買っても、おいしいからすぐに食べてしまう!
品質や価格に対して、購入者の喜びの声があふれていました。
大人気の理由であるパンの種類の豊富さと価格の安さについて
私は、コモのパンの取扱商品を見てびっくりしました！クロワッサンに続いて人気の「デニッシュ」。デニッシュだけでも7種類販売されています!
- 低糖質プレーン
- マロン
- ミルク
- メープルキャラメル
- カスタード
- チョコ
- バター
どの味も小さな子どもから大人まで大好きですよね。
「小町」というしっとりしたコモ風あんぱんの商品にもクリーム、メロン、スイートポテトの味があり、女性に大人気です。
気になる価格は、コモの公式サイトから注文した場合、5種類5個入り【600円】～11種類27個入り【3500円】です。
化粧箱に入ったワッフルのセットもあり、贈り物としても最適です。贈り物で食品を選ぶときは、賞味期限が1番の不安要素ですが、コモのパンであれば賞味期限が驚くほど長いので安心して贈れますよね。
コモのパンは体に悪い!?人気のロングライフパンを徹底分析!のまとめ
コモのパンが体に悪いという噂はウソです!
「賞味期限が長い」=「たくさんの保存料を入れて賞味期限を延ばしている」という間違った解釈が生まれて、どこからか噂が出回ったようです。
コモのパンの驚くほど長い賞味期限の秘密は、パンを作る際に使っている酵母に「パネトーネ種」にあります。
パネトーネ種とはイタリアの北部で受け継がれている伝統的な生地種です。その中に含まれるパネトーネ種乳酸菌の働きによって、生地の中で悪い細菌が育たないようにしています。
コモのパンは通販で大人気で、大手通販サイト楽天のパン部門の人気ランキングで上位入賞の常連です。人気の理由は「パンの種類の豊富さと、価格の安さ」です。
子どもでも喜んで食べられるチョコやカスタードクリームのパンもあって、まとめ買いもできるので、家族分のストックを購入する人もいます。
いかがでしたか？「コモのパンは体に悪い」というのは噂に過ぎず、これからも安心しておいしいパンを食べることができますね!
あなたも、非常食として好きな種類のパンをセレクトして買ってみてはいかがでしょうか?