みなさんはレモネード好きですか?私は大好きです。暑い夏も寒い冬も年中飲めるしおいしいからです。
読書のおともに、映画鑑賞のおともに、ほっと安らぐ時間に、どんなシーンでも欲しくなっちゃいます。
なので私は、インスタントはたくさんストックしています。でもたまに買ったインスタントがめちゃくちゃ甘いときがあるんです。あっさりしたのが飲みたかった時にこれはショックです。
砂糖のとりすぎも気になるしダイエット中で砂糖を控えているそこのあなた‼
そんな時は砂糖なしのレモネードを自分で作っちゃいましょう。今からご紹介するのはポッカレモンを使った簡単なレモネードの作り方と、自家製レモンシロップの作り方です。
美容効果のあるレモンの嬉しい3つの効果効能
レモネードのレシピの前にレモンの嬉しい効果効能についてお話していきますね。レモンには美容効果がます。
レモネードにはみなさんご存じの通りレモンが使われていますよね。そのレモンには３つの栄養素があります。
ビタミンC
シミを防ぎ皮膚や粘膜、血管を健康に保ち風邪をひきにくくする作用があり免疫力を高めます。
またビタミンCはコラーゲンを作るうえで必要不可欠で他にも抗酸化作用、動脈硬化、心疾患、解毒作用などの効果も期待できます。
クエン酸
カルシウム、マグネシウム、鉄の吸収を助けて血液をサラサラにする効果があります。また、起きた後や運動する前に摂取するといつもよりも良い運動ができるかもしれません。
カリウム
血圧の上昇を抑えたり筋肉の収縮をスムーズにしたり、利尿作用があるためむくみ予防にもなります。
ポッカレモンを使った超簡単砂糖なしレモネードの作り方
普段私はポッカレモンを使って適当に作っているのですが、私の適当なレシピでは味の保証ができないのでちゃんとしたおいしいレシピをご紹介します。
砂糖なし即席ホットレモネード
ポッカレモン100 50ml お湯 150ml はちみつ 大さじ2 ※はちみつが含まれるレシピですので、1歳未満の乳児には与えないでください。
【作り方】
材料を混ぜるだけ。お好みでスライスレモンを添えて。
ポッカレモンを使った冷たいレモネード
コップ1杯分の分量
ポッカレモン100 大さじ1杯(約16g) 砂糖 大さじ1杯(約9g) 水 150ml 氷 適量 【作り方】
すべて加えて混ぜるだけ
夏にはもってこいのドリンクです。疲労回復もありさっぱりいただけます。
実際に作ってみて飲んでみたのですが苦みがなく、甘酸っぱくて体に染み渡るようなお味でした。そしてじんわり体が温まっていく感じがしました。
レモネードのおいしいアレンジレシピ
レモネードの飲み方も様々でおいしそうなレシピがたくさんありますのでぜひこちらも飲んでみてくださいね。それではアレンジレシピをご紹介していきます。
ラッシー風☆レモン牛乳
材料 (1人分)
ネスレ レモネード ミックス 1本 牛乳 150ml レモン(輪切り) 適宜 【作り方】
- グラスに「ネスレ レモネード ミックス」、牛乳を加えながらよく混ぜます。
- ＊お好みでレモンを飾っても良いでしょう。
引用：ネスレアミューズ
イチゴミルクやバナナ牛乳が好きな私にはよだれが出るほどおいしそうな飲み物です。明日にでも購入して飲んでみたいと思います。
コーヒーレモネード
- 「AGF® プロフェッショナル」コールドブリューコーヒー ベース120ml
- レモン果汁20ml
- シロップ5ml
- レモンスライス1切れ
- 氷適量
【作り方】
- 【ベースの作り方】器に「AGF® プロフェッショナル」コールドブリューコーヒー1袋と水（1000ml）を入れて8時間以上冷蔵庫でつけ置きします。
- 1. 器に氷を入れ、コールドブリューコーヒー、レモン果汁、シロップを入れ混ぜます。
- 2. レモンスライスを飾ります。
引用：AGF
コーヒーをブラックで飲めない人にはとっても飲みやすそうな一杯です。
アメリカンレモネード
材料
【作り方】
- 1.グラスに氷を入れます。
- 2.水、レモン汁、ガムシロップを注ぎ、マドラーで混ぜます。
- 3.赤ワインを、静かに注ぎ、レモンを飾り完成です。
引用：クラシル
赤ワインが鮮やかで２層に分かれており手を伸ばしたくなるようなドリンクですね。
自家製レモンシロップを作ろう！レモンの選び方
レモンシロップを作る前に重要なのがレモン選びです。
同じレモンでも産地や品種によって味は全然違うので、自分好みのレモンシロップを作るためにもこだわりたいですよね。
まず、外国産のレモンは皮に農薬がたっぷり含まれていることが多く皮も使用するのであれば国産が望ましいでしょう。
なぜ外国産のレモンは農薬がたっぷりかと言うと、輸入するときにカビが生えないように防腐剤を使用しているので船で運んでいる間に皮にまでしみ込んでいます。
また緑の皮のレモンの場合は強い苦みを感じやすいので皮を使う場合は黄色のものを使いましょう。
それでも手に入らない場合は皮とわたをしっかり取り除きましょう。気にならない方は残しておいても大丈夫です。
瓶がなくても大丈夫！私が作る自家製簡単レモンシロップもご紹介
「レモネードが飲みたいなあ、レモンシロップを自分で作ろう、でも瓶がないや。」と思ったそこのあなた‼レモンシロップは実は瓶がなくても作れるんです。
瓶がないと作れないと思いがちですが、密閉できる食品保存袋(ジップロック等)があればわざわざ瓶を買いに行かなくてもすみますよ。
それに加えて省スペースで使い切ったら捨てるだけで済み、割れる心配や煮沸消毒の必要もないのでいいことずくめです。
下記ではジップロックで作ったレモンシロップのレシピと瓶で作ったレモンシロップのレシピをご紹介しています。
材料
- レモン（お好みで）
- はちみつor砂糖（お好みで）
- 煮沸消毒した瓶（密閉できる保存袋）
家にあまり砂糖がない、蜂蜜がない方にはジップロックをおすすめします。
※砂糖や蜂蜜が少ない場合味は酸っぱくなりますがそういった場合はレモネードする時に砂糖や蜂蜜で調整しましょう。
ジップロックで砂糖を使った作り方の手順
1、買ってきたレモンを綺麗に洗い皮と種、わたには苦味があるので取り除き、輪切りにします。（好きな方は残していただいても大丈夫です）
2、ジップロックに底一面敷いたら砂糖を上から敷いたレモンが見えなくなるまでしっかりまぶし切ったレモンがなくなるまで同じ作業を繰り返します。
3、敷き詰め終わったら空気を軽く抜いて蓋をしめ、レモンの汁が出てきたら全体に行き渡らせるように上下逆さまにしてください。一晩冷蔵庫で寝かせて終了です。
下の写真は一晩寝かせて汁が上がってきた写真です。砂糖が足りなかったようです。
お汁がレモンが浸るくらいに出ていたら完成なので足りなかった場合は砂糖を足して冷蔵庫で寝かせてひっくり返すを繰り返してください。
瓶で作る砂糖なしの蜂蜜を使った作り方
手順はさほど変わりません。今回は右の皮ごと使っても美味しいオレンジとレモンの間の品種【まろやかメイヤーレモン】を見つけたので皮ごと使ったレモンシロップの作り方になります。
左は普通のレモンになります。
1、皮を塩でもみ洗いもしくは80度以上のお湯に1分つけ綺麗に洗って皮ごと輪切りにして種を取り除きます。
2、用意した入れ物に隙間なく敷き詰めます
3、ここにこぼれないようにたっぷりと蜂蜜をひたひたに注いで蓋をしめレモンのお汁が出てきたら全体に行き渡るように上下ひっくり返して冷蔵庫に一晩置いて終了です。
しっかり汁が上まで上がっているのでハチミツを使ったレモンシロップは成功です。
初めて食べた品種でしたが、本当にオレンジのように甘く後味はレモンのようなさっぱりとしたさわやかさがあり、苦みは全くありませんでしたよ。
気になる方はぜひ使ってみてくださいね。
自家製レモンシロップの保存方法と保存期間
自家製レモンシロップは冷蔵保存してください。保存期間は半年から１年ですが砂糖が少なかったりするとカビの発生の元になりますのでできれば早めに食べきってください。
レモネードの超簡単おいしい作り方♪砂糖なしのレシピをご紹介‼のまとめ
- ハチミツで砂糖なしのレモネードが作れる
- 疲労回復、美肌、健康にいい
- レモンシロップで簡単にレモネードができる
- レモンシロップは瓶がなくても作れる
- レモネードはいろんなアレンジができる
- レモンシロップは長期保存できる
レモネードはインスタントがなくても家にあるポッカレモンで超簡単に作れて、自家製レモンシロップからも作れます。
それにレモンには疲労回復作用や栄養がたっぷりあるので、ぜひ自家製レモンシロップで色々なアレンジレシピに挑戦してみてくださいね。