皆さん、リオナソーセージって知ってますか??
何それ?どこの国のソーセージなの??って名前ですよね。
この記事ではリオナソーセージについて、どこで買えるのか、アレンジレシピなど
すぐに使える情報をご紹介します。
皆さんがリオナソーセージに興味をもってくれたら嬉しいです。
リオナソーセージって知ってる??ホテルのバイキングとかでよくみるアレです‼︎
引用:楽天市場
リオナソーセージはフランス第二の都市であるリヨン発祥のソーセージです。
美食の国と言われるフランス発祥のソーセージ‼︎期待が高まりますね。
そんなリオナソーセージですがどんなものかと言うと、
ご家庭で普段よく使う普通のソーセージとは違い、グリーンピースやレッドピーマン、にんじんなどの
野菜が含まれているのが特徴で、野菜の他にもベーコンやハム、チーズなどが入っていることもあります。
リオナソーセージ食べてみたい‼︎どこで買える?
リオナソーセージって普段お買い物するスーパーで見たことあります??
私が意識してみていないだけなのかもしれませんが、少なくとも私は今までお会いしたことないです。
どこで買えるのか調べてみたところ、コストコやカルディのものが有名みたいです。
どちらも外国の食品を多く取り扱っているお店ですね。
店舗以外でもハムメーカーのオンラインショッピングなどでも購入できるようです。
ではぞれぞれのお店のリオナソーセージについて見ていきましょう。
コストコのリオナソーセージ
グライシンガー:チーズフランクウィズベーコン
引用:楽天市場
ご覧の通りのかなりガッツリしたソーセージです。こちらは野菜は入っておらず、チーズがぎっしりです。
チーズが入ったソーセージをさらにベーコンで巻いてあるので味も濃い目でこれ1品でおつまみになります。
私はBBQの時に食べましたが、BBQではインパクトもあり美味しかったです‼︎
普段使いには少し使いづらそうかな?といった印象です。
ジョンソンヴィル:レモン＆ペッパー
引用:ジョンソンヴィル
ジョンソンヴィルは他にもチェダーチーズやチリチーズなどのシリーズもあります。
こちらもピーマンなどの刻み野菜は入っていません。レモン＆ペッパーはハーブの感じが強く、
私はとても美味しかったのですが、好みは分かれる味だと思います。
ソーセージ大好きな息子(2歳)は食べませんでした。
パスタなどに使っても美味しかったです。
カルディのリオナソーセージ
相模ハム:チーズ＆バジルソーセージ
引用:スーパーキタムラ
こちらは私は食べたことないのですが、口コミなどを見ていると、
こんがり焼くととても美味しいといった書き込みを多数発見しました。
ソーセージステーキのような食べ方がオススメのようです。
バジルとチーズなのでこちらもパスタやオムライスなどに使っても美味しそうですね‼︎
ネットでお取り寄せのリオナソーセージ
大山ハム:モルタデッラ
引用:大山ハム
パプリカやチーズの入った最も典型的なリオナソーセージと言えます。
こちらも私は食べたことがないですが、「しっかりした味付けでそのままでも美味しい‼︎」や
「お皿に並べただけで華やかな前菜になる」などの口コミがありました。
リオナソーセージを作ってみよう‼︎
リオナソーセージ、自分でもお家で作れちゃうんです‼︎
オリジナルでお好みの野菜やチーズで作るのも楽しそうですね。
自家製リオナソーセージ
【材料】
豚ひき肉 200g
ミックスベジタブル 適量
☆食塩 4g
☆砂糖 1g
☆だしの素 1g
☆黒胡椒 少々
【作り方】
- ☆の調味料とひき肉を混ぜ合わせ良くこねる。
- こねたひき肉に茹でたミックスベジタブルを混ぜ合わせる。
- ラップで包みソーセージの形に成形し冷蔵庫で5日程熟成させる。
- 熟成させたらラップを外し冷蔵庫で1日風乾させる。
- 風乾させたらポリ袋等に密封し70〜75度のお湯と一緒に炊飯器に入れ2時間保温で熱処理する。
- 好みのスモークチップで15分スモークする。
- スモーク後2時間程外気に当てて燻製を落ち着かせたら完成です。
引用:クックパッド
リオナソーセージを使ったアレンジレシピ
ジョンソンヴィルのキッシュトースト
【材料】
ジョンソンヴィルソーセージ 2本
食パン(6枚切り) 2枚
プチトマト 3個
バジル 2枚
卵 2個
牛乳 大さじ2
塩 少々
【作り方】
- ボウルに卵を割り入れ、牛乳、塩を加え卵を溶きほぐしながら良く混ぜる。
- 食パンにくぼみを作り、①の卵液を流し入れソーセージ、半分に切ったプチトマト
ちぎったバジルを乗せる。 - アルミホイルをかぶせトースターで12〜13分、アルミホイルを外して3〜4分。
焼けたら黒胡椒を振って完成。
引用:ジョンソンヴィル
モルタデッラと卵サラダのサンド
【材料】
食パン(8枚切り) 2枚
バター 6g
レタス 1/2枚
モルタデッラ 2枚
冷凍インゲン 2本
卵サラダ 30g
※ゆで卵、マヨネーズ、塩、胡椒を混ぜ合わせたもの
【作り方】
- 食パンのサンド面にバターを塗り広げる。
- 1に卵サラダを広げ、半分にカットしたインゲン豆をパンの真ん中に並べる。
- 2にモルタデッラを半分に折り曲げて置き、レタスを乗せてもう一枚のパンでサンドする。
- カットした後、お好みで黒胡椒をかけて完成。
引用:大山ハム
ズッキーニとソーセージの超簡単オーブン焼き
【材料】
ズッキーニ 1本
リオナソーセージ 4枚
モッツァレラチーズ 50g
ハーブソルト 少々
【作り方】
- ズッキーニを輪切りに、ソーセージは2cm幅、モッツァレラチーズは適当な大きさにカット。
- フライパンを熱し油(分量外)をひきズッキーニの両面に焼き色をつける。
- 耐熱皿にズッキーニとリオナソーセージを交互にバランスよく並べる。
- 3の表面にモッツァレラチーズを散らす。
- 1200Wのオーブントースターで3〜4分、チーズが溶けるまで焼く。
引用:クックパッド
どのレシピも見た目にも華やかでホームパーティーなどにもってこいですね‼︎
リオナソーセージを食卓に‼︎簡単アレンジレシピもご紹介‼︎まとめ
リオナソーセージについてコストコやカルディの商品、自家製レシピ、アレンジレシピなど
ご紹介させていただきました。
一口にリオナソーセージと言っても見た目に華やかなものから、一見すると普通のソーセージと
変わらないものまで様々です。
しかし、チーズが入っていたりレモンやバジルが効いていたりとそれぞれ味のインパクトがあるものばかりです。
そのまま食卓に並べたり、軽く焼いてみたり、アレンジレシピを試してみたり、レシピの幅が広がること
間違いなしです‼︎
ぜひ色々なリオナソーセージを試してお気に入りの一品を見つけてくださいね。