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なす

なすの浅漬けをほんだしを活用して作るには?レシピ2点の紹介!

初夏から秋にかけて旬のなす。様々な活用方法がありますが、今回は、なすの浅漬けをほんだしを活用して作るレシピ2点を紹介します。 また、なすと漬物の栄養についてもまとめています。皆さんにとって初耳の情報が ...

浅漬けの素でなすの浅漬け!あく抜きは必要?方法や時間もご紹介

初夏から秋にかけて美味しくなるなす、美味しいですよね。 ごはんのお供として添えるのも良し、お酒のおつまみとして食べるのも良し、バーベキューなどで火照ってきたときに食べるも良し。   なすは9 ...

なすを冷凍するとまずいって本当!?おいしく冷凍する方法を知ろう

なすはいろいろな料理に使うことができるおいしい野菜です。 なすは冷凍するとまずいって本当なのでしょうか? いえいえ、正しい保存方法を知ることでおいしく冷凍することができます。 今回はなすをおいしく冷凍 ...

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