ダイエットで豆腐だけのハンバーグをパン粉なしに作るレシピはあります。
基本的なつくり方は豆腐の水気をよく切ります。そしてつなぎと混ぜて焼き完成です。
そしてパン粉の代わりのつなぎとして使えるのも複数あります。米粉や片栗粉、おからが、つなぎとして代用可能です。
豆腐ハンバーグは普通のハンバーグと比べて少しだけ作りにくいです。
私も節約をしているときにハンバーグに豆腐を混ぜたら形が崩れてしまい、キレイに作ることができませんでした。
このように失敗しやすいので作り方にも注意が必要です。
なので今回はパン粉も使わず豆腐だけ使ったハンバーグと豆腐ハンバーグのダイエット効果、注意点などについて詳しく紹介していきたいと思います。
豆腐だけを使ったハンバーグとパン粉なしでできる方法
最初に豆腐だけパン粉なしのレシピを紹介していきますね。
豆腐だけパン粉なしのハンバーグレシピ
こちらが実際に私が作ってみたレシピになります。とても作りやすくおいしかったので、とてもおすすめです。
パン粉は食パンで代用されており普段パン粉がないときに作るときでもかなり便利です。
豆腐ハンバーグのレシピに迷ったらぜひ試してみてください。
色々なレシピを工夫してみよう
豆腐ハンバーグだけでもたくさんのレシピがありますが、毎回豆腐ハンバーグのレシピを探すのもかなり手間がかかってめんどくさくなってしまいます。
私もレシピを探す際ぴったりのレシピがないと何となく焦ってしまい、やる気がなくなってしまいます。
なのでつなぎが元々パン粉を使っているレシピを、パン粉を使わずに変えてみてり、豆腐ハンバーグのレシピに豚肉が入っているものも抜いてみる等の色々な工夫を自分でしてみましょう。
自分で豆腐ハンバーグを作る際のポイント
豆腐ハンバーグを作る際のポイントはまず、豆腐の水気をよく切るようにしましょう。
しっかりと水気を切らないと出来上がりが悪くなってしまいます。
つなぎはパン粉でもいいですが他の物を使えばもっとヘルシーになります。
ダイエットにおすすめの米粉や片栗粉がありますが、個人的にはつなぎはおからを混ぜることがおすすめです。
おからなどを混ぜる際もしっかりとつなぎの役割を果たしているかもちゃんと確認するようにしましょう。
つなぎがしっかりしていないと焼いているときに形が崩れてしまいます。
豆腐ハンバーグがダイエットに向いている理由
こちらでは豆腐ハンバーグがダイエットに向いている理由を解説いたします。
豆腐ハンバーグのメリット
豆腐ハンバーグを食べるメリットはなんと5つもあります。
一つ一つ解説していきますね。
カロリーを抑えることができる
1つ目はカロリーを抑えることができることです。
豆腐ハンバーグはカロリーを抑えることができるのでダイエット中でも食べることができます。
しかし普通のハンバーグはダイエット中に食べるのはかなり難しいです。
ハンバーグを食べて痩せるという事ができるのは豆腐ハンバーグだけなのです。
タンパク質が豊富
２つ目はタンパク質が豊富という事です。
豆腐自体がタンパク質をたくさん撮ることができます。
なので豆腐ハンバーグを食べることでタンパク質不足の解消をすることができます。
手軽にタンパク質が取れるのもかなり魅力的ですね。
脂肪の吸収を抑えることができる
３つめは豆腐は脂肪の吸収を抑えることができることです。
豆腐は脂肪の吸収を終える効果があり痩せやすく、リバウンドしにくい体を作ることができます。
せっかくダイエットしたのにリバウンドしてしまったという事がないようにきれいに痩せていきたいですね。
食物繊維が豊富で便秘が改善すること
4つ目は食物繊維が豊富で便秘が改善することです。
豆腐自体には食物繊維が多く含まれているので腸内環境の改善が期待できます。
便秘の人におすすめで体の中もすっきりすることができるのでとてもいいと思います。
美容にも効果がある
5つ目は美容にも効果があることです。
大豆を使った美容商品をよく見かけるように豆腐には美容の機能があります。
ダイエットのストレスで顔が荒れてしまうこともあると思いますが、体の中から綺麗にしてくれるので肌荒れにも効果があります。
そもそも大豆自体が健康にいいので自然と肌もきれいになっていくかもしれませんね。
このように豆腐（大豆）にはかなり健康的な力を持っているのでおすすめです。
豆腐とは違いますが、私の知り合いに納豆が大好きな人がいて三食納豆を食べておりどんな料理にも納豆を入れる人がいます。
肌はきれいで体もすごく痩せているのであの人を見ていると大豆はダイエットにかなり向いているのかもしれませんね。
豆腐ハンバーグのデメリット
どうしても豆腐だけになると栄養が偏ってしまうので、栄養バランスについては考えないといけません。
ダイエットをしていると一番多いのが栄養不足です。栄養不足に気を付けながらダイエットを行いましょう。
特に不足しがちなのはビタミンなので意識して果物などを食べるようにしましょう。
豆腐ハンバーグのおすすめソース
豆腐ハンバーグにはいろいろなソースが合いますがやっぱり一番おすすめなのは和風ソースです。
他にもダイエットを意識するのであれば、ヘルシーなポン酢等で食べるのがおすすめです。おろしポン酢なども豆腐ハンバーグに合うと思います。
豆腐ハンバーグを作るときの注意点
次に豆腐ハンバーグを作る際の注意点について解説いたします。
形が崩れないようにする
普通のハンバーグと違うのでつなぎがうまくいかないことが多いです。
私も豆腐ハンバーグを作った際、形がすぐに崩れてしまったりしたので、形をきれいに保つためにもつなぎは注意して作ってみましょう。
パン粉なしだとつなぎもうまくいかないことがあるので気を付けましょう。
つなぎはしっかりめに作るとうまくいくことが多いので意識して作ってみましょう。
油を使い過ぎない
豆腐ハンバーグを焼くときに油をひいてしまいがちですが、フライパン用のアルミホイルなどを使って焼くようにしましょう。
油をひくとせっかくダイエットをしているのにダイエットの効果を十分に発揮できなくなってしまうので気を付けましょう。
しっかりと水を切る
先ほど述べたように豆腐ハンバーグはかなり形が崩れやすいです。
その主な原因は水切りをしっかり行っていなかったなどの下準備ができていない場合が多いです。
他にもハンバーグがべちゃべちゃになったりしてしまうのでおいしいハンバーグを作るためにも下準備はしっかりと行うようにしましょう。
豆腐だけのハンバーグをパン粉なしで作る方法を徹底的に解説します!まとめ
今回は
- 豆腐だけを使ったハンバーグとパン粉なしでできる方法
- 豆腐ハンバーグがダイエットに向いている理由
- 豆腐ハンバーグを作るときの注意点
について解説いたしました。
豆腐ハンバーグは普通に食べてもおいしくて栄養価も高くダイエットにもおすすめの料理です。
私もよく料理をするのですが、普通のハンバーグとは違いあっさりとしていて食べやすく、普段食べる分にもいいと思います。
豆腐ハンバーグに使う食材も高価なものはなくお財布にも優しいです。
さらにおいしく食べれて健康にもよくダイエットもできるすべてを兼ねそろえた料理です。
是非皆さんも食べてみてください。
普段食べる分にはいいですが、ダイエットの際は少し注意が必要です。
もう一度言いますが食事が豆腐に偏ってしまうとどうしても栄養が偏ってしまいます。
積極的に果物を食べるようにしつつ、栄養バランスを考えてダイエットするようにしましょう。
豆腐は健康にとてもいい食材なので豆腐ハンバーグに限らず色んな豆腐料理を食べてみてくださいね。