市販の野菜アイスと家で野菜アイスを作るためのレシピ紹介!

暑い日々が続きますが、野菜アイスの存在をご存知ですか？

今回は、市販の野菜アイス3つのブランドと、家で野菜アイスを作るためのレシピ4点を紹介します。手軽に野菜を取れるので、野菜嫌いのお子さんや食欲がない時等にお勧めですので、是非一読ください。

おすすめの野菜アイス:3つのブランドを紹介!

VEGETAREのアイス

VEGETAREは、野菜や果実を通じて、日本のこだわり、おいしいを世界に広めることをコンセプトにお洒落で栄養豊かな、こだわりのベジギフトなどを展開しているブランドです。

スムージーアイスバー

野菜の持つ色の力に注目し、からだに嬉しいスムージーを丸ごとアイスバーで表現された商品です。

VEGETAREを販売する、サンジェスコムによると、主役の野菜や果実は熊本・阿蘇の麓で大切に育てられた厳選素材を使用しているようです。

また、天然水と大自然で育ったジャージー牛の新鮮なミルクを使い、手作りで作っているとのこと。加えて、栄養がつまった野菜や果実の皮や身も丸ごと使用し、たっぷりの果肉感を味わえるようです。

フレーバーは、キャロットオレンジ、クリーミーコーン、ほうれん草キウイ、ダブルブラック、完熟トマト、ブルーベリーヨーグルトの6種類になります。

引用：サンジェスコム

とれたて野菜と果実の生ジェラート

とれたて野菜を丸ごとジェラートで表現された商品です。

サンジェスコムによると、使用している野菜や果物たちはどれも味・栄養抜群で、日本全国のファームを歩き見定めたもののようです。

また、まるで貴族のように高貴な仕上がりにするため、製造過程において、モーツァルトの音楽を聞かせながら熟成させたようです。

モーツァルトの音楽がしみ込んだジェラート、、、、確かに贅沢ですね。

フレーバーは、フレッシュミント生レモン、完熟トマト、ブルーベリーチーズケーキ、キャロットマンゴー、ローズヨーグルト、豆乳バナナスピナッチの6種類になります。

引用：サンジェスコム

Kiminoka

和歌山県紀美野町において、農家の方が野菜や果物の一番おいしいタイミングを見計らい、ぎゅっと野菜や果物が詰めこまれた、口いっぱいに広がる旬のジェラートになります。

Kiminokaによると、この商品が生まれた背景として、畑でかじる野菜や果物は本当に美味しく、新鮮な作物の持つみずみずしさや酸味や甘み、豊かな香り、そして自然の中で食べる幸せをより多くの人に味わっていただきたい、という思いが込められているようです。

種類としては、主にミルクベースか否かに分かれているようです。

ミルクをベースとしたジェラート

山椒チョコレート・山椒ミルク・ウスイエンドウ・干し柿白ワイン・かぼちゃ

ミルク・サツマイモバニラ・いちごミルク・紫芋

トウモロコシ・ほうれん草・ピスタチオ・ゆずミルク・露茜（ウメ）ミルク

マスカルポーネ八朔ピールなど

ミルクを使用しないジェラート

ミカンソルベ・桃ソルベ・ナスソルベ・八朔ソルベ・梅とパイナップルのソルベ

柿とラズベリーのソルベ・赤い梅のソルベ・ナスソルベ・西瓜ソルベなど

引用：Kiminoka

AKIMO　

アキモは「野菜をおいしく楽しくたくさん食べて、すべての人に健康になっていただきたい」という想いで浅漬や乳酸発酵野菜などの野菜加工食品を製造販売する食品会社です。

発酵〇〇のジェラートという商品名のもと、にんじん、かぼちゃ、トマト、ほうれん草の４つの種類があります。

例えば、発酵にんじんのジェラートは、AKIMO によると、着色料は一切使用せず、主原料を植物性100％にこだわりシンプルな素材で作っているようです。そのため、カロリーも控えめに仕上げられているようです。

2構造になっており、まずは色鮮やかな発酵にんじんソースをコクのある豆乳ジェラートに丁寧に練りこみ、その後上からも発酵にんじんソースをかけているため、上質でなめらかな口どけ、すっきりとした後味になっているそうですよ。

引用：AKIMO

どの商品も野菜そのものの良さがアイスとして濃縮されており、全種類食べたくなりますね。

パピコの野菜アイス2点を紹介!

ここでは、先ほどお伝えした3つのブランドの野菜アイスより、より身近でスーパーやコンビニでも買える野菜アイスを紹介します。

パピコデザートベジかぼちゃ

江崎グリコによると、この商品は、コク深い北海道産かぼちゃを使用しています。

引用：江崎グリコ

パピコデザートベジ　紫いも

江崎グリコによると、こちらの商品は、国産アヤムラサキを使用しており、鮮やかな色合いが特長です。

引用：江崎グリコ

2点とも、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、食物繊維がたっぷり含まれており、素材の濃厚さや甘さを楽しめます。

また、過去には江崎グリコからアイスの実からも、とうもろこし、かぼちゃ、紫いもが販売されていたようですが、今は販売されていないようです。

しかし、これから新商品が出る可能性がありますので、是非チェックしてみてくださいね。

野菜アイスを家で作るためのレシピ4点を紹介!

かぼちゃのアイス

食後のデザートに！かぼちゃのアイス作り方・レシピ | クラシル (kurashiru.com)

ココがポイント

三温糖の代わりに上白糖やグラニュー糖でもOK
甘さの加減は、お好みで!

材料（4人分）

- かぼちゃ450g
- 生クリーム200ml
- 牛乳100ml
- 三温糖50g
- バニラエッセンス5滴
- かぼちゃの種適量

引用：食後のデザートに！かぼちゃのアイス作り方・レシピ | クラシル (kurashiru.com)

シンプルな材料で作るので、かぼちゃ本来の美味しさが楽しめますよ。

アボカドバナナアイス

濃厚！アボカドバナナアイス作り方・レシピ | クラシル (kurashiru.com)

ココがポイント

アボカドとバナナを細かし、とろとろのクリーム状にしましょう。
アボカドとバナナは完熟のものを使用すると、濃厚な仕上がりに。

材料（4人分）

- アボカド　70g
- バナナ　50g
- 生クリーム　150g
- 砂糖　大さじ2.5
- 卵黄　1個
- くるみ (トッピング)　適量

引用：濃厚！アボカドバナナアイス作り方・レシピ | クラシル (kurashiru.com)

アボカドとバナナのしっとり感が味わえるレシピです。

ブロッコリーのアイス

野菜スイーツ♡ ブロッコリーのアイスのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN

ココがポイント

ブロッコリーは、なめらかになるまで撹拌しましょう。

材料（4人分）

- ブロッコリー　1株(200~250g)
- 卵　1個
- 生クリーム　200cc
- 砂糖　50g

引用：濃厚！アボカドバナナアイス作り方・レシピ | クラシル (kurashiru.com)

シンプルな食材で簡単にできるレシピです。

とうもろこしのアイス

野菜で手作り！とうもろこしアイスのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN

ココがポイント

容器に液を流し入れて冷凍庫に入れて冷やす際、必ず中身を混ぜることで、むらのない味に仕上がります。

材料（4人分）

- とうもろこし　1本
- 生クリーム　200cc
- 砂糖　大さじ2
- 卵黄　2個

引用：野菜で手作り！とうもろこしアイスのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN

ミキサーがあれば、他の食材でも代替可能で簡単にできるレシピです。