レモン

「加熱殺菌」という言葉は有名です。長期保存には、加熱した方が良いように思いますが、レモンシロップは、加熱処理しないレシピが多いです。そこで今回は、レモンシロップを加熱した時のメリットとデメリットについてまとめてみましたので参考にして下さい。...

レモンをたくさんいただいたり、おうちでレモネードを作って飲みたいなどで、レモンの砂糖漬けを作ってみたという方もいますよね。私は健康のためにビタミンC を摂りたくて、レモンの蜂蜜漬けを作ったことがあります。レモンの砂糖漬けはそう簡単にダメにな...

ポッカレモンは料理に使ったり、ドリンクを作ったり、生のレモンよりも手軽に使うことができてとても便利ですよね。そんな便利なポッカレモンですが、「体に悪い」と言われているのはご存知ですか?私は知りませんでした。体に悪いと言われているのを見たら、...

柑橘類に含まれているクエン酸は、お料理でもお掃除でも大活躍する優れものですよね。しかし使おうと思ったときに限って、家にないこともあります。そんな時、クエン酸の代用として使える物を今回は紹介します!!クエン酸の代用としてポッカレモンは使える?...