刺身

サワラは魚に春で「鰆」と書きますが、実は美味しく食べられる旬は冬です! 今が旬のサワラの刺身は絶品でぜひ一度は食べてほしい! しかし、刺身だとアニサキスが心配ですね。なかなかお目にかかれないサワラ。安 ...

「シイラ」という魚をご存じでしょうか？ 大きなおでこが特徴的なシイラは、たんぱくな味がする白身魚です。 もしかしたら、「マヒマヒ」と言ったら聞いたことのある人も多いのではないでしょうか？   ...