西京焼

和食の定番の一つとして西京焼があります。皆さん、西京焼を作るときはどんな魚を使っていますか?スーパーでよく見るのはサワラやタラだと思いますが、実は他にも西京焼に合う魚があるんです!今回は、西京焼に合う魚の種類や焼き方などをご紹介していきます...