暮らしの知恵

「ミモザ」と聞くと、春になると黄色くて丸い花をたくさん咲かせる植物を思い浮かべる方が多いと思います。とってもかわいらしく人気のお花です♪ところで「オジギソウ」と似ているけど同じ種類?と疑問に思った方が多いのではないでしょうか。実は皆さんが思...

「大きくなったらおじいちゃん家みたいにお庭のあるおうちに住むんだ～」それは、東京の片隅で生まれ育った私の子供の頃からの夢でした。まだ叶ってはいないけど、今移住を考えています。夢の実現が見えてきて、あれやこれやと楽しい想像がふくらみます。この...

豆腐を冷凍したことはありますか?豆腐を冷凍するなんて考えたことがありませんが、冷凍をするときの注意点を抑えておけば、実はおいしくいただけちゃうんです。しかも冷凍することで食感も変化し、料理のバラエティーも増えます。気になる方は試してみません...

皆さんは「甘茶」をご存知でしょうか。名前の通り甘みのあるお茶です。私はお茶なのに甘いの?と驚いた記憶があります。苦味のほうが強いイメージのお茶が、甘いという不思議な甘茶はどこで買えるのか気になりますよね。近くのスーパーで購入することができる...

皆さん、ピザはお好きですか？本場のイタリアンピザから、ソーセージやサラミをたっぷり使ったパンチが効いたもの、和風の味付けをされたもの色んな味がありますね。ボリュームたっぷりで子供も大人も大好きなメニューです。無性に食べたくなる時ありますよね...

仕舞っていたお茶っ葉の賞味期限が切れている場合は飲んでも大丈夫なのでしょうか。賞味期限切れているけど飲めるの?未開封で正しく保存されていれば飲める可能性はありますよ。未開封のお茶っ葉は飲める場合もありますが、賞味期限が1年以上切れていると風...

「どこでもやっていける人」はすごく憧れる言葉です。どこでもやっていけたら何も心配は無いでしょう。日本の終身雇用は崩れそうだし、同じ仕事を定年まで続けられるとは限らないし。リストラだ、倒産だ、と世間は騒がしい。そこにコロナ禍ときました。しかし...

雨の日や天候が悪い時、SNS上では「頭痛い」「雨のせいでしんどい」などのコメントをよく見ます。私も、雨の日の頭痛に悩んでいる一人です。雨の日は朝から起きられず、とても憂うつな気分で仕事に行きます。頭痛が酷くなると鎮痛剤を飲んでやり過ごします...

皆さんは冷奴を食べる時、冷蔵庫から出してそのまま食べますか？それとも茹でてから食べますか？私は今まで冷蔵庫で冷えたものを食べていたのですが、実はひと手間加えるだけで圧倒的に変わるそうです。今回は冷奴を美味しく食べる方法についてまとめました。...

鹿児島県南九州市の「知覧（ちらん）茶」をご存じですか?お茶の市町村別生産量で日本一を誇り、数々の賞をとる高品質なお茶です。それなのに意外と知名度が低い…。この素晴らしさを全国の皆さんに知ってもらうため、知覧茶の特徴を余すことなくご紹介します...