食事

最近では「トクホ」の飲料などによく配合されている難消化性デキストリン。 コンビニやスーパーなどで目にしたことがある方も多いのではないでしょうか。   トクホの商品なら大丈夫だろうと安心して飲 ...

「酢は体に良いって言われているけど酸っぱいのが苦手」 そんな人には米酢がおすすめです。 バルサミコ酢も火入れすると甘さと香りが強調されて、 酸味が弱くなるのでステーキのソースなどに良いです。 今回は酸 ...

ダイエット中の女性にとって、カロリーの低い食品への関心は高いでしょう。   私も万年ダイエッターで、いかに低カロリーで満腹感を得られるかを試行錯誤しています。私のように「たくさん食べたい。で ...

心地よい香りと優しい味で人気のジャスミン茶。今はコンビニ等で手軽に手に入りますよね。筆者もジャスミンの香りが大好きで、リラックスしたい時に飲んでいます。 そんなジャスミン茶、最近は美容やダイエットに良 ...

肌寒くなってくると飲みたくなってくるココア。 ココアにはたくさんの効能があるのをご存じですか? 夜のホットココアで心も体もポカポカ、質の良い睡眠や整腸効果、ダイエットだけでなく勉強にも集中できます。 ...

レモネードは太るという噂、聞いたことがありますか？ 今、ちまたで人気で、コンビニやショップでもいろんなレモネードが売られていてますよね。 実は、私も大好きでよく飲んでいます。一息入れたい時や、食事の時 ...

肉や魚を低温調理で料理すると、柔らかくて、しっとりして、とってもおいしくできあがりますよね! ブロック肉などの大きい食材も、まとめて作り置きできる、まさに万能の調理法です。 冷たいままでもおいしく食べ ...

オートファジーという言葉を聞いたことはありますか?ダイエットや健康を気にする方の中では有名かもしれませんね。 オートファジーとは、ギリシャ語の「ファジー（食べる）」に「オート（自ら）」を組み合わせた造 ...

鏡月が体に悪いって本当? その理由はいくつか挙げられますが、原材料が曖昧な事と、アルコール度数が高いのに飲みやすい事が大きな原因のようです。 今回は、鏡月の作り方も含めて、これらの理由の解説や、鏡月の ...

魚の干物に「鯖の灰干し（はいぼし）」と呼ばれるものがあります。干物といえば、魚を乾燥させた加工食品ですよね。 干物にすると、長期保存が可能になるだけでなく旨味も凝縮されます。同じ魚を使用しても、干物と ...