料理

こんにちは、ワタクシ、脳ミソが小さくておバカだとか、ヒドイ言われような、ダチョウですわ。でもワタクシの羽は、かのマリーアントワネットの頭も飾った美しい羽根ですのよ。殿方もこぞって私の羽根で飾りたてたものよ。いきなり自慢話?。確かにきれいね。...

皆さんは三角巾というと、どのようなものを思い浮かべますか?腕を骨折した人が肩から吊るす白い布ですよね。そうですね、身近に骨折したことのある人がいたら、まず目に浮かびます。料理をする人が頭につける三角巾もありますね。私のように、2種類の三角巾...

健康に良いと世界中で注目されている緑茶。日本人にとってはとても身近な飲み物ですね。緑茶を飲むことを習慣にされている方も多いのではないでしょうか?かくゆう私も緑茶を飲むことを習慣にしています。毎日飲むからこそ感じていたこと…それは、抽出済みの...

和食には欠かせない調味料の一つにお酒があります。お酒は味をつける、という役割を持たないのですが料理を美味しくする上で実はとっても大切なものだということをご存知でしょうか?料理初心者の方や、うっかり切らしてしまったのでどんなもので代用できるの...