牛乳嫌いの人も飲めてしまうほどのおいしさの「ノンホモ牛乳」を知っていますか?
その味わいは牛乳特有の臭みがなく、まろやかですっきりとした甘みがあります。
ノンホモ牛乳はどこのスーパーで売ってるのかを確認していきましょう。
Contents
ノンホモ牛乳はスーパーで売ってるの?
ノンホモ牛乳は、スーパーでも売っています。
しかし、ノンホモ牛乳は大量生産しにくく、安定供給が難しいため
取り扱いのあるスーパーは少ないです。
またイオンなど大手のスーパーでも店舗ごとに取り扱いが異なるので
購入の際は注意しましょう。
ノンホモ牛乳はどこのスーパーで売ってる?
ノンホモ牛乳が売っているスーパーはどこなのでしょうか?
イオン
今ハマってるのが糸島のノンホモ牛乳イオンに売ってたよ
— きうち (@kiuchidoma) March 20, 2023
新嘗祭奉納！
須藤牧場の低温殺菌ノンホモ牛乳
デカいボトルは売りきれてたんで、
小さいのを買う。それとは別に普通に飲む。 場所: イオン館山店 https://t.co/FtAvEJeI3R
— 目羅 健嗣 (@necoeshimera) December 9, 2021
イオンにノンホモ牛乳が売っているという口コミがありました!
私の近所(関西某所)のイオンには、残念ながらノンホモ牛乳は取り扱いがなく
見つけることができませんでした。
イトーヨーカドー
この牛乳はクセあるね、ほんとよく振らないと薄い牛乳と生クリームの塊が出てくる。うまく混ざると千歳飴のような甘味を感じるデザートのような牛乳 #大井町 #イトーヨーカドー #ノンホモ牛乳 #牛乳 pic.twitter.com/ia93xa8EZc
— けんけん (@mosate545) March 13, 2021
https://twitter.com/moki_mokki/status/1225957199857405954
イトーヨーカドーには栃木県酪農協同組合（栃酪）とイトーヨーカドーがタイアップして商品化した
「こだわり酪農家の那須高原ノンホモ牛乳」が売っています。
「こだわり酪農家の那須高原ノンホモ牛乳」は、
関東地区のイトーヨーカドー約120店舗で取り扱いがあります。
ライフ
https://twitter.com/McKyon/status/1636304606597894146
https://twitter.com/sachiriena/status/1632007203556294656
ライフではプライベートブランドのライフプレミアムから「そのままの牛乳」という
ノンホモ牛乳が販売されています。
スーパー以外でノンホモ牛乳が市販で買えるお店は?
スーパーの他に、百貨店の食品売り場や成城石井、カルディ、
道の駅、JAの直売所、コープのお店などでも購入することができます。
こちらも店舗によって、取り扱いが異なるので要チェックです!
そもそもノンホモ牛乳って何?普通の牛乳との違いは?
ノンホモ牛乳とはどんな牛乳なのでしょうか?
ノンホモ牛乳とは?
ホモジナイズ(生乳に含まれる脂肪球を小さくする工程)をしていない、
より生乳に近い、まろやかな風味を楽しめる牛乳です。
普通の牛乳のように脂肪球が細かくないので、
牛乳特有の臭みが少なく、なめらかな舌触りです。
ホモジナイズしていないので、そのまま置いておくと脂肪分が浮いてきて
上部に生クリームの層ができます。
容器を振るとクリームは牛乳に分散するので、飲む前にやさしく振ってから飲みましょう。
ノンホモ牛乳のメリット
ノンホモ牛乳は、普通の牛乳よりも消化吸収がゆっくりと行われるため
お腹を壊しにくいというメリットがあります。
また乳糖が脂肪球に包まれているので、
乳糖不耐症の方も普通の牛乳と比べて負担が少なく飲むことができます。
ノンホモ牛乳のデメリット
ノンホモ牛乳は品質を安定させる加工を行っていないので、
大量生産することができず安定した供給を行うことができません。
スーパーなどでの取り扱いが少ないため手に入りにくく、
普通の牛乳と比べ値段が高くなってしまいます。
また、一定の品質に整えられておらず、できあがりにムラがあります。
ノンホモ牛乳のおすすめはこれ!近くにない時はネットでも買える!
ノンホモ牛乳を飲んでみたくなってきましたよね!
おすすめのノンホモ牛乳をご紹介します。
近くのお店でノンホモ牛乳の取り扱いがないという方も
ネットでも購入することができるので大丈夫ですよ!
販売価格は公式のオンラインショップでの価格を表記しています。
別途送料がかかるので、購入の際は確認が必要です。
木次 ノンホモ牛乳 1000ml
販売価格 421円(税込)
木次乳業のノンホモ牛乳は、パスチャライズを採用しており
牛乳本来の味や栄養価がそのまま残るようになっています。
ロイヤルミルクティーによく合う牛乳という評判があります。
パスチャライズとは 日本で販売されている牛乳の約97％は「ステアリライゼーション」という熱処理が行われています。 一方で、パスチャライズの牛乳は「パスチャリゼーション」という熱処理を行っています。
牛乳に120~130℃の熱を2秒間加える方法で「超高温殺菌法」とも言われています。
63～65℃の熱を30分間、または72～75℃の熱を15秒間加える方法で
「低温殺菌法」とも言われ牛乳本来の栄養や性質を壊さない方法です。
あすなろ牛乳 1000ml
引用 あすなろファーミング
販売価格 432円(税込)
低温殺菌で、お腹に優しく、さらっとした後味が特徴のノンホモ牛乳です。
カルディや成城石井で見かけたという口コミが多くありました。
東毛酪農低温殺菌牛乳63度 1000ml
引用 東毛酪農WEBショップ
販売価格 421円(税込)
以前、『マツコの知らない世界』というテレビ番組でも取り上げられた牛乳です。
牛乳特有の嫌なにおいやねばねば感がなく、すっきりとした甘さが特徴です。
(Amazonでの販売なし)
なかほら牧場牛乳 500ml
引用 Amazon
販売価格 1,188円(税込)
『ご当地牛乳グランプリ最高金賞』などたくさんの賞を受賞している
なかほら牧場のノンホモ牛乳。
ジャージー牛を主に飼育していて、24時間365日の昼夜自然放牧を行っています。
ストレスフリーの牛からとれる牛乳は濃いけれども、
後味はあっさりしていて飲みやすくなっています。
ノンホモ牛乳を使って作ろう①バターが簡単に作れちゃう!
ノンホモ牛乳を使うと簡単に手作りバターを作ることができますよ!
【用意するもの】
・ノンホモ牛乳
・空き瓶か空のペットボトル
作り方
これを濾して水分をしっかりと搾ったら完成
500mlの牛乳から約10gのバターを作ることができます。
ノンホモ牛乳を使うと、振るだけでバターを作ることができるので
子どもと一緒に作ったりすると楽しそうですよね!
ノンホモ牛乳を使って作ろう②チーズが10分でできる!
ノンホモ牛乳を使ってモッツァレラチーズも作ることができます。
【用意するもの】
・ノンホモ牛乳
・酢 大さじ3
・お鍋
・温度計
・木べら2本
・熱湯の入ったボウル
・氷水の入ったボウル
作り方
熱湯を入れたボウルに入れて約60℃以上に温める
ノンホモ牛乳があればこんなに簡単にモッツァレラチーズが作ることができます。
自家製チーズおいしそうですよね!
ノンホモ牛乳はスーパーで売ってる?バターもチーズも簡単に作れますのまとめ
まとめ ・大手スーパーではイオン、イトーヨーカドー、ライフでの販売情報あり ・百貨店の食品売り場や成城石井、カルディ、道の駅、 ・店舗によって取り扱いが異なるので注意 ・ノンホモ牛乳は牛乳特有の臭みがなく、 ・ゆっくりと消化吸収するのでお腹を壊しにくい ・大量生産しにくく、供給と品質が安定せず値段が高い ・ネットでも購入可(別途送料がかかる) ・ノンホモ牛乳があれば簡単にバターもチーズも作ることができる
JAの直売所、コープのお店でも購入できる
まろやかな風味となめらかな舌触りを楽しむことができる
牛乳が苦手な方や子どもには一度ノンホモ牛乳を飲んで、
普通の牛乳とは違ったおいしさを実感してもらいたいです!
ノンホモ牛乳はふるさと納税の返礼品にも入っています。
牛乳の廃棄が問題になっている今、酪農家の方がこの先も牛乳を作り続けられるように、
私たちがこの先もずっとおいしい牛乳を飲むことができるように、
牛乳を飲んで消費するということを心がけたいですね!
最後まで読んでいただき、ありがとうございました!
