食事

しいたけは色々な料理に使うことが出来て、とても便利な食材です。しかし、黒ずみができてしまうことがあります。今回は、この黒ずみや黒く変色する原因や注意点、黒くなるのを防ぐ方法についてご説明します。しいたけに黒ずみが出来る原因は？どうしてしいた...

しいたけって価格の変動が少なく安定して手に入る食材ですね！物価上昇の今、家庭の味方になるしいたけですがどこまで食べれるかご存じですか？実はしいたけをはじめとするキノコ類、価格だけじゃ無くとってもよいところがたくさんなんですよ！しいたけはどこ...

みなさん、しいたけはお好きですか？和洋中とさまざまなジャンルで大活躍しているしいたけ。好きな方も結構いるかもしれません。ちらし寿司に入ってるしいたけがすき！なんだかチョイスがマニアックだな…炊き込みご飯に入ってるしいたけも好きだよ！要はご飯...

世界三大栽培きのこのひとつである、しいたけ。お出汁にも使えるほどの豊かな香りが食欲をそそります。そんな日本人になじみ深いしいたけですが、デリケートな食材で高温多湿に弱いので腐るのも早い...。そんなしいたけの保存方法は、断然冷凍保存がおすす...

みなさんきのこはお好きですか??よく食べますか??私は好きです!!冷蔵庫にはきのこは常備しています!!今回はきのこの中でもしいたけについて調べてみました。タイトルにも書いた、しいたけの代用にふさわしいのは??やっぱりきのこです。きのこに含ま...

よもぎ餅でよもぎの葉については知っている方もいますが、よもぎ茶はなじみがないですよね。よもぎ茶をいつ飲むのが良いか、どんな効果があるのか、自分でよもぎ茶を作りたい人のために徹底的に調べました。特によもぎ茶は糖化の成分を排出できる他のお茶には...

赤ちゃんの離乳期に大変お世話になるのが食パン。外出するときにも便利ですよね。いつも食パンだし、そろそろバターロールも食べさせてみようかなとお考えの方に、いつ頃からバターロールパンを食べさせていいのかをご紹介しますね。パンのメニューのレパート...

皆さん、よもぎってご存じでしょうか。草もちに入ってる緑のあれだよね独特の風味があって大好き春先になると道端に生えているイメージがぼんやりとあるよもぎ。よもぎといえば真っ先に思い浮かぶのはだんごやもちだと思いますが、じつはよもぎの葉はお茶にも...

ジリジリと暑い夏、食欲が落ちてしまうようなこの時期疲れをとってくれるレモンジュースはさっぱりして良いですね！自家製のレモンシロップは簡単にでき、氷砂糖で作るので手もべたべたせずに作れます！でも自家製は日持ちするの？レシピは簡単？大丈夫、簡単...

皆さんは卵黄の醤油漬けを作ったことはありますか？美味しいという声をたくさん聞きますよね！私も気にはなっていたのですが「卵に醤油かければ同じじゃない？」というズボラが加速度を上げて、食べたことがありませんでした。しかし今回、満を持して作って食...