食事

ターメリックは卑弥呼も愛したと言われるほど昔から生薬として親しまれてきました。ターメリックはウコンとも呼ばれます。私たち日本人にはウコンの方が二日酔いに効果があるドリンクやサプリメントなどで聞き慣れているかもしれません。ターメリック(ウコン...

キムチは体に悪いと聞いたことはありませんか？その理由はキムチの食べる量に関係しています。私はキムチが大好きでよく食べるのですが、1日に食べてよいキムチの量が意外に少なくて驚きました。今回はキムチを健康的に食べる方法について説明していきます。...

「カルダモン」と「コリアンダー」ハーブやスパイスの一種なのはなんとなくわかるけど、なんだかよくわからない。塩コショウのように日常的に使うものでもないので使い方もわからないですよね。今回はカルダモンとコリアンダーの違いや特徴、効果や活用レシピ...

「めざし」と「ししゃも」の違いに加え、それぞれの美味しさのポイントについて詳しく解説します。

ターメリックといえば、カレーなどに入れるスパイスのイメージが強いですよね。実は、ターメリックの効能が健康や美容に優れていると最近話題になっているんです。インドや中国では、昔から健康に良いとされ、治療に取り入れられているほどです。ターメリック...

筋子・すじこ・いくらの違いとは？なぜ筋子は安いのか、理由を3つに分けてわかりやすく解説。選び方やおすすめの食べ方も！

クミンというスパイスを知っていますでしょうか。また、クミンって言われても何?って方も多いと思います。ざっくり伝えるとカレーの香り付けに使われるスパイスの事です。そのクミンに含まれている、植物ステロールという成分を食べるだけで痩せるかもと聞い...

購入しても使いきれずに私たちを悩ませる調味料。味噌はもっと小さいサイズで売っていないの?!小さいサイズのは味噌はコンビニで買える?少量味噌は小さいサイズだけでなく、とっても優秀なんです!一人暮らしでも温かい作りたてのお味噌汁、飲みませんか?...

皆さんはクミンについて知っていますか？カレーに使われていることが多く、知らない方でも一度は口にしたことがあると思います。クミンには健康や美肌に良い効能がたくさん含まれていますが、副作用もあります。クミンの効能や副作用についてまとめました。ク...

お弁当やおかずに大活躍の焼き鮭。鮭は秋が旬と言われ、北海道では「秋味（あきあじ）」と呼ばれることもあるそうです。美味しい焼き鮭を作り置きして、翌日電子レンジで温め直そうとしたら爆発してしまった!!なんてことはありませんか?私自身、一人暮らし...