食事

大人も子供も大好きなハンバーグ。 多くの家庭で不動の人気メニュー となっています。 そんなハンバーグですが、 自宅で作るろうとすると 意外と失敗率が高めです。 食べようとしたら赤い肉汁が･･･。 なん ...

みなさんはクリスマスケーキって、毎年どこで買ってますか？ 私は以前、クリスマス当日にケーキを買いに行ったら、どこに行っても売り切れで必死に探し回った記憶があります。 そんな時にわらにもすがる思いで入っ ...

みなさんはヒマラヤ岩塩をご家庭で使っていますか? 私はサラダやお肉の味付けによく使っています。 しょっぱすぎず絶妙な味加減にできるのが良いですよね。 そんなヒマラヤ岩塩に発がん性があるという話を聞いた ...

タレントの神田うのさんが愛用していることでも知られる「ホタテパウダー」。 貝殻焼成パウダー（焼成カルシム）を原料にした、「洗浄・除菌・消臭」が出来る、今話題の魔法のパウダーです。   放射線 ...

    みなさんはたけのこのアク抜き失敗したことありませんか？ 私はたけのこを調理する前にアク抜きが必要なことすら知りませんでした (笑) みなさんは私みたいなことないと思いますが ...

食事の時や、ホッと一息つきたい時など、みなさんは何を飲もうと考えますか? 私は緑茶より苦味が少ないほうじ茶をよく飲みます。 実は、緑茶やコーヒーにもデメリットがあるように、ほうじ茶にもデメリットがある ...

皆さんは学生時代何か部活に入っていましたか? 私はバスケ部に所属していました。   夏休みで1日部活がある日はよく母にはちみつレモンや砂糖漬けレモンを作ってもらい、お昼にチームメイトとつまん ...

日本人は海老が大好きな国民ですよね。海老フライに天丼、エビチリと、海老の美味しいメニューはたくさんあります。 日本で一番海老の消費量が多い県は、和歌山県と言われています。 総務省が行った、平成22年か ...

揚げたてのサクサク食感が 何とも言えない絶妙な美味しさの揚げ物。 でもちょっと時間がたってしまうと 出来たてとは違い、ベチャっとして 油っぽくなっていた事ありますよね? この記事では、温め直した揚げ物 ...

京都の名物である「西京焼き」をご存知でしょうか? 軽く塩をした魚の切り身を、米麹が入った甘みのある白味噌とみりんなどを入れた漬け床に漬け込んで「西京漬け」とし、それを焼いたものです。 切り身はさわらで ...