食事

そばを食べる機会はたくさんありますよね。   夏は冷たいざるそば、冬は暖かいそば。年中おいしく食べられます。 薬味や天ぷらなど、トッピングも種類があって楽しめますよね。 私はズズッと勢いよく ...

6月～8月が旬のウニ、普段はなかなか買えない高級品ですよね。 でも、旬なんだから! と、いざ購入してみたけど何だかおいしくない。 まずいと言うか…苦いような気がする。 そんな経験ありませんか？ &nb ...

食紅は安全な食品で代替えが出来ます。 カラフルで可愛いお菓子のマカロンを思い浮かべて見て下さい。 あのカラフルな色は食紅で色づけされています。 食紅って何？ 体に悪いんじゃないの？ そう思いますよね。 ...

日本人なら大好きな人が多いうなぎ。 ちょっと贅沢なイメージなので、土用の丑の日などに食べると幸せな気持ちになりますよね。 でも、スーパーに並んでいるのは外国産だったり、買ってみたら硬くて失敗だった… ...

皆さんヨーグルト酵母ってご存じですか?   日本は昔から長寿大国として知られています。 それに大きく関わっているのが味噌や醤油、チーズやヨーグルトなどの発酵食品。 意外と思う人もいるかもしれ ...

サーモスから販売されているシャトルシェフをご存知でしょうか。 保温している間に調理してくれるので、短い時間で食材の芯まで火が通った料理を完成させることができる調理器具です。 保温機能に長けているため、 ...

外食も楽しいけれど、私は断然ホームパーティが好きです。 友達が家に遊びに来ると二回に一度の確率でたこ焼きをします！   材料費も安く、作るのが楽しいたこ焼き。 自然と場も盛り上がります。 し ...

「リュスティック」って聞いたことありますか？ 食べ物でリュスティックといえば、フランスパンの一種を指すことが多いのです。 パン好きな方々の間では、大人気のリュスティック。 ではどんなパンなのか？作れる ...

お家で餃子を作った時、包んでから冷蔵庫にしまっておいたら、 皮がふやけてやぶれてしまった…なんて経験はありませんか？ 餃子は包んで冷凍すると便利です。 あえてたくさん作って冷凍してもいいですね。 餃子 ...

最近はおしゃれなお弁当箱が沢山ありますね。 保温が出来たり、汁がこぼれないよう工夫されていたり、出先で炊飯してくれたりする画期的なお弁当箱もあります。   でも、そんな可愛らしいお弁当箱じゃ ...