食事 うなぎが有名な地域5選!通販やふるさと納税のおすすめも!
日本人なら大好きな人が多いうなぎ。ちょっと贅沢なイメージなので、土用の丑の日などに食べると幸せな気持ちになりますよね。でも、スーパーに並んでいるのは外国産だったり、買ってみたら硬くて失敗だった…なんてこともあるのではないでしょうか？うなぎっ...
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暮らしの知恵 ヨーグルト酵母でパン屋レベルのパンが出来る!?天然酵母菌の作り方
皆さんヨーグルト酵母ってご存じですか?日本は昔から長寿大国として知られています。それに大きく関わっているのが味噌や醤油、チーズやヨーグルトなどの発酵食品。意外と思う人もいるかもしれませんが、パンも「発酵食品」なのです。そのパン作りの基本にな...
お買い物 シャトルシェフで料理が腐るって本当?!その真相を徹底解明!
サーモスから販売されているシャトルシェフをご存知でしょうか。保温している間に調理してくれるので、短い時間で食材の芯まで火が通った料理を完成させることができる調理器具です。保温機能に長けているため、シャトルシェフに入れておけば料理が保管できる...
暮らしの知恵 たこ焼きが鉄板にくっつく時の対処法は焼く前の一工夫だった!?
外食も楽しいけれど、私は断然ホームパーティが好きです。友達が家に遊びに来ると二回に一度の確率でたこ焼きをします！材料費も安く、作るのが楽しいたこ焼き。自然と場も盛り上がります。しかしそんな盛り上がりの大敵はたこ焼きが鉄板にくっつくこと。せっ...
食事 餃子は包んで冷凍すると便利!!おすすめの冷凍方法と焼き方やレシピ
お家で餃子を作った時、包んでから冷蔵庫にしまっておいたら、皮がふやけてやぶれてしまった…なんて経験はありませんか？餃子は包んで冷凍すると便利です。あえてたくさん作って冷凍してもいいですね。餃子のおすすめ冷凍方法についてご紹介します。餃子は包...
暮らしの知恵 タッパー弁当は男子に大人気!詰め方やタッパーもご紹介!
最近はおしゃれなお弁当箱が沢山ありますね。保温が出来たり、汁がこぼれないよう工夫されていたり、出先で炊飯してくれたりする画期的なお弁当箱もあります。でも、そんな可愛らしいお弁当箱じゃ腹の足しにもならない男子達に人気!インスタなどのSNSでも...
暮らしの知恵 おはぎの歴史・いつからあるかって知ってる?ぼたもちとの違いやお供えの意味も解説!
和菓子屋さんやスーパーでもよく見かけるおはぎ。本来はお彼岸のお供え物であるおはぎですが、季節に関わらず売られているのでいつでも楽しむことができますよね。あんこたっぷりのおいしそうなものを見かけると、ついつい手に取ってしまいます。ですがこのお...
暮らしの知恵 卵白が泡立たない!原因は何?!理由と対処法を解説
お菓子作りに欠かせないメレンゲ。卵白を泡立てて、ツンと立つコシがしっかりとした状態になればOK。と、言葉では簡単に説明出来ても、実際には難しいものです。水っぽくなったり、ツノが立たない様なゆるいメレンゲになってしまった経験、ありませんか？こ...
食事 キッチンリボンの特製弁当は芸能人御用達?テイクアウトのメニューや値段は？
名古屋の有名ステーキハウス「キッチンリボン」1970年から続く、歴史ある名店。2019年には愛知県のミシュランプレートに選ばれるなどその味は誰もが認める高級店です。そんな「キッチンリボン」にはテイクアウトのお弁当が存在します！このご時世、テ...
食事 キュウリの断面が!白・茶・黄!?食べても大丈夫?保存方法を知ろう
キュウリを食べよう！と切ってみたら、あれっ？断面の色がおかしい！！このキュウリ食べても大丈夫かな？そんな経験はありませんか？断面の色がおかしいキュウリは、収穫から時間が経ち、鮮度が落ちています。食べられる場合と、食べない方がいい場合があるの...