食事

最近では「トクホ」の飲料などによく配合されている難消化性デキストリン。コンビニやスーパーなどで目にしたことがある方も多いのではないでしょうか。トクホの商品なら大丈夫だろうと安心して飲んでいる人も多いと思いますが、難消化性デキストリンにデメリ...

「酢は体に良いって言われているけど酸っぱいのが苦手」そんな人には米酢がおすすめです。バルサミコ酢も火入れすると甘さと香りが強調されて、酸味が弱くなるのでステーキのソースなどに良いです。今回は酸っぱくない酢のおすすめを料理別に紹介します。酸っ...

ダイエット中の女性にとって、カロリーの低い食品への関心は高いでしょう。私も万年ダイエッターで、いかに低カロリーで満腹感を得られるかを試行錯誤しています。私のように「たくさん食べたい。でも太りたくない。」そう思っている方もいるのではないでしょ...

肌寒くなってくると飲みたくなってくるココア。ココアにはたくさんの効能があるのをご存じですか?夜のホットココアで心も体もポカポカ、質の良い睡眠や整腸効果、ダイエットだけでなく勉強にも集中できます。美味しいココアを健康のために上手に取り入れてい...

レモネードは太るという噂、聞いたことがありますか？今、ちまたで人気で、コンビニやショップでもいろんなレモネードが売られていてますよね。実は、私も大好きでよく飲んでいます。一息入れたい時や、食事の時、お風呂の後など、気がつけば1日に5～6杯飲...

肉や魚を低温調理で料理すると、柔らかくて、しっとりして、とってもおいしくできあがりますよね!ブロック肉などの大きい食材も、まとめて作り置きできる、まさに万能の調理法です。冷たいままでもおいしく食べられますが、温かい料理を食べたくなる時もあり...

オートファジーという言葉を聞いたことはありますか?ダイエットや健康を気にする方の中では有名かもしれませんね。オートファジーとは、ギリシャ語の「ファジー（食べる）」に「オート（自ら）」を組み合わせた造語です。細胞内に存在するたんぱく質などから...

鏡月が体に悪いって本当?その理由はいくつか挙げられますが、原材料が曖昧な事と、アルコール度数が高いのに飲みやすい事が大きな原因のようです。今回は、鏡月の作り方も含めて、これらの理由の解説や、鏡月の種類、おすすめの飲み方を紹介します。(fun...

魚の干物に「鯖の灰干し（はいぼし）」と呼ばれるものがあります。干物といえば、魚を乾燥させた加工食品ですよね。干物にすると、長期保存が可能になるだけでなく旨味も凝縮されます。同じ魚を使用しても、干物と生魚では味は全く変わるのです。とはいっても...