食事

ダイエットや糖質制限している方の強い味方、エリスリトールとラカント。どちらも同じ甘味料ですが、「実際どっちがいいの?」って気になりませんか?私は、この記事を書くまでエリスリトールの存在を知らなかったのですが、なんとなくラカントと似てるような...

グラタンが食べたい！と思い、料理を開始した時に、冷蔵庫を見てみると、「あ!チーズを買ってくるのを忘れた、、、これからまた買いにいくのは面倒だし、どうしよ・・。」、また、「家族の中で、子どもはチーズが苦手だけどもグラタンを食べたい!どうしよ・...

昨今はスーパーでも塩の種類が豊富ですが、2億5000万年もの時をかけて形成された天然の岩塩層「アルペンザルツ」をご存知でしょうか？この記事では、アルペンザルツは体に悪いのか？について調べてみました。調べた結果、日本で一般的に使われる塩と比べ...

ダイエットで豆腐だけのハンバーグをパン粉なしに作るレシピはあります。基本的なつくり方は豆腐の水気をよく切ります。そしてつなぎと混ぜて焼き完成です。そしてパン粉の代わりのつなぎとして使えるのも複数あります。米粉や片栗粉、おからが、つなぎとして...

料理やお菓子づくりで、日常的に甜菜糖を使っている方は結構いると思います。私も日常的に使用している砂糖はもっぱら甜菜糖です。ほんのりとした甘さが好きでくどくなくて、とってもおいしいんですよね。そんな甜菜糖ですが、お料理やお菓子作りに使っている...

健康ブームの影響を受け、昨今様々な種類の塩が市場で出回っていますが、皆さん「クレイジーソルト」をご存知でしょうか？一度聞くと、忘れることができないインパクトのある塩ですよね。この記事では、タイトルのようにクレイジーソルトは体に悪いのか？につ...

1歳は、前歯が生えそろう時期。この頃には、子どもが手を使ってパンをかじりとれるようになるので、子どもがパンを好きになる時期でもありますよね。厚生労働省によると、離乳初期、中期、後期、完了期と段階を踏むにつれ、親が子どもにパンを与える率が高く...

『中津川市之瀬』をご存じでしょうか？多くのメディアでも取り上げられる、【最中アイス】は有名です。職人の手によって素材の味を十分に引き出した、和栗最中アイスは日本一です。ぜひ一度、中津川市之瀬の商品をお取り寄せして、お召し上がりください。中津...

お菓子はとても美味しいものですが、食べすぎればカロリー摂取が増えてしまい、当たり前ですが太ります。「しまった…お菓子を食べすぎた」と、多くの人がダイエット中のお菓子の誘惑に悩み、どのように対処すれば良いか迷っていることでしょう。ダイエット中...