暮らしの知恵 ハンバーグの火の通りを確認する方法と生焼けになる原因を解説!
大人も子供も大好きなハンバーグ。多くの家庭で不動の人気メニューとなっています。そんなハンバーグですが、自宅で作るろうとすると意外と失敗率が高めです。食べようとしたら赤い肉汁が･･･。なんて経験ありませんか?この記事ではハンバーグを上手に焼く...
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お買い物 セブンイレブンのクリスマスケーキ予約2021!方法や特典を紹介
みなさんはクリスマスケーキって、毎年どこで買ってますか？私は以前、クリスマス当日にケーキを買いに行ったら、どこに行っても売り切れで必死に探し回った記憶があります。そんな時にわらにもすがる思いで入ったコンビニにケーキが残っていて救われたことが...
お買い物 ヒマラヤ岩塩に発がん性はあるのか?体への効果や亜硝酸塩の正体を解説
みなさんはヒマラヤ岩塩をご家庭で使っていますか?私はサラダやお肉の味付けによく使っています。しょっぱすぎず絶妙な味加減にできるのが良いですよね。そんなヒマラヤ岩塩に発がん性があるという話を聞いたことはありますか?私は正直、数年前から家庭料理...
お買い物 ホタテパウダー618のデメリットは?貝殻で農薬除去って本当!?
タレントの神田うのさんが愛用していることでも知られる「ホタテパウダー」。貝殻焼成パウダー（焼成カルシム）を原料にした、「洗浄・除菌・消臭」が出来る、今話題の魔法のパウダーです。放射線試験に合格したホタテの貝殻を3年以上天日干しして、洗浄後、...
暮らしの知恵 たけのこのアク抜きに失敗する理由とえぐみが出た時の調理法を紹介
みなさんはたけのこのアク抜き失敗したことありませんか？私はたけのこを調理する前にアク抜きが必要なことすら知りませんでした (笑)みなさんは私みたいなことないと思いますが、アク抜きに失敗してえぐみが出て、苦いってことありませんか?ちゃんとアク...
お買い物 ほうじ茶のデメリットは?飲みすぎるとどうなるのか!?徹底調査してみました
食事の時や、ホッと一息つきたい時など、みなさんは何を飲もうと考えますか?私は緑茶より苦味が少ないほうじ茶をよく飲みます。実は、緑茶やコーヒーにもデメリットがあるように、ほうじ茶にもデメリットがあると知って驚きました。そこで、ほうじ茶にはどん...
食事 レモネードの作り方!!氷砂糖はあってもなくても作れます!
皆さんは学生時代何か部活に入っていましたか?私はバスケ部に所属していました。夏休みで1日部活がある日はよく母にはちみつレモンや砂糖漬けレモンを作ってもらい、お昼にチームメイトとつまんだり、家に帰って食べていました。食べた後、レモンを漬けてい...
暮らしの知恵 車海老の養殖は儲かるのか?養殖の最前線を調査せよ!車海老の歴史や養殖会社をご紹介!
日本人は海老が大好きな国民ですよね。海老フライに天丼、エビチリと、海老の美味しいメニューはたくさんあります。日本で一番海老の消費量が多い県は、和歌山県と言われています。総務省が行った、平成22年から10年間の家計調査で、一世帯辺りの海老の年...
暮らしの知恵 揚げ物を霧吹きで温め直し!昨日の天ぷらをサクサクに復活さる方法
揚げたてのサクサク食感が何とも言えない絶妙な美味しさの揚げ物。でもちょっと時間がたってしまうと出来たてとは違い、ベチャっとして油っぽくなっていた事ありますよね?この記事では、温め直した揚げ物をサクサクの美味しい状態にする方法を紹介しています...
暮らしの知恵 鮭の西京焼きはどんな焼き方にする?!後片付けが楽な方法とは
京都の名物である「西京焼き」をご存知でしょうか?軽く塩をした魚の切り身を、米麹が入った甘みのある白味噌とみりんなどを入れた漬け床に漬け込んで「西京漬け」とし、それを焼いたものです。切り身はさわらでも鯖でも良いのですが、私のオススメは断然、鮭...