「クアトロフォルマッジ」というピザをご存知でしょうか。4種類のチーズとはちみつを使用したピザの名前です。
ピザにはちみつ!?と意外に思われるかもしれませんが､本場イタリアでは癖のあるチーズにはちみつをかけて食べる事は一般的だそう。
4種類のチーズの風味とはちみつの組み合わせは、チーズ好きの人にはたまらない一品なのではないでしょうか。
この記事では､クアトロフォルマッジの名前の由来や、クアトロフォルマッジのカロリーについて紹介していきます。
Contents
はちみつのピザ・クアトロフォルマッジの名前の意味
クアトロフォルマッジと呼ぶのは何故？
イタリア語で｢4｣を表す｢クアトロ｣と｢チーズ｣を表す｢フォルマッジ｣を合わせてクアトロフォルマッジと呼ばれています。名称の通り､4種類のチーズを使っている事が特徴です。
使われるチーズの種類は、青カビチーズの｢ゴルゴンゾーラチーズ」や､フレッシュ系の｢モッツァレラチーズ｣､ウォッシュ系の｢タレッジョ｣､ハード系の｢パルメザンチーズ｣など様々です。
使用するチーズの組み合わせには決まりがなく､組み合わせるチーズによって違いが楽しめるのも、クアトロフォルマッジの魅力の一つと言えます。
中でもゴルゴンゾーラチーズは､はちみつとの相性が良くクアトロフォルマッジに使用したいチーズの一つです。
ゴルゴンゾーラチーズとは
ゴルゴンゾーラとはブルーチーズの一種です。ブルーチーズとは､青カビで熟成したチーズの事で､チーズの内部の隙間に大理石上に青カビが生えています。
青カビと聞くと､食べられるの!?と不安になるかと思いますが､チーズに生えた青カビは食べることができ､人体に影響はありません。
ゴルゴンゾーラは､ブルーチーズ特有の香りを感じながらも､ミルク本来の風味も楽しむことができます。
ゴルゴンゾーラは青カビや塩気の少ない｢ドルチェ｣と､ピリッとした辛味が特徴の｢ピアンテ｣の2種類に分けられます。
気になるクアトロフォルマッジのカロリーは?
けれど､ダイエット中であったり､身体のことを考えるとやはり糖質や脂質が気になるところです。
そこで､クアトロフォルマッジとマルゲリータのカロリーを比較してみました。
クアトロフォルマッジのカロリーは､1ピース(1/6カット)あたり126キロカロリー。
マルゲリータは1ピースあたり95キロカロリーなので､4種類のチーズを使用する分カロリーは高めといえるでしょう。
クアトロフォルマッジを食べる時は数人でシェアして食べる､野菜やサラダも一緒に食べる等工夫すると、罪悪感無く食べられるかもしれませんね。
とはいえ､私もチーズが大好物なのでついついお腹いっぱいになるまで食べすぎてしまいます。太っていた時はこれを食べたら太るかな､､､と頭の中で考えながら食べていました。
せっかく食べるなら美味しく食べた方が幸せですよね。食べすぎた次の日は､夕食を軽めに済ませる､ウォーキングや筋トレで体を動かす等しています。
そうすることで､体型をキープしつつ､大好物を何も気にせず思い切り食べることができます。たまには自分へのご褒美としてクアトロフォルマッジを思い切り食べてみるのも良いかもしれません!
はちみつとチーズを使ってピザを作ってみよう!
ここまでクアトロフォルマッジについて紹介してきましたが､いざ自宅で4種類のチーズを準備して手作りしようと思うと､お金もかかるし手間に感じてしまいます。
そこで家庭にあるとろけるチーズを使って手軽に作れるハニーピザを作ってみてはいかがでしょうか?
ハニーピザは､ピザ生地ととろけるチーズ､はちみつがあればすぐに手作りできます。それでは作り方を紹介します。
【材料】
・ピザ生地(冷凍OK) 1枚
・とろけるチーズ 適量
・はちみつ 適量
・バター(マーガリン) 適量
・ブラックペッパー お好みで
【作り方】
1.ピザ生地にバターを塗り広げる。
2.とろけるチーズをたっぷりかける。
3.オーブンでチーズがとけて、生地に焼き色がつくまで焼く
4.はちみつをかけて完成！
5.お好みでブラックペッパーをかけてもおいしくいただけます。
引用：クックパッド
おやつや朝食にぴったりのハニーピザ。自宅にあるもので簡単に作れますので､ぜひ一度作ってみてはいかがでしょうか。
はちみつを使ったピザの名前を紹介!クアトロフォルマッジとは?のまとめ
今回は
- はちみつを使ったピザの名前はクアトロフォルマッジ
- クアトロフォルマッジはマルゲリータと比較してもカロリー高め
- はちみつとチーズで作るハニーピザのレシピを公開
について紹介しました。
クアトロフォルマッジとはイタリア語で､「4種類のチーズ｣という意味がありました。チーズの種類はなんでも良いので､自分好みの組み合わせのピザやお店を見つけるのも楽しみの一つと言えます。
4種類のチーズとはちみつの組み合わせがとても美味しいクアトロフォルマッジ。最近では､宅配ピザでも取り扱っているお店も増えてきました。ぜひ一度食べてみてください。
