スパイス好きなあなたにお届けする特別な記事です!
今回は、スパイスを100g容器でそろえて気分を上げて料理を楽しむ方法をご紹介します。

スパイスは、色々な料理に合わせて使えて、香りや味で気分も変わりますよね。
そこで気になるのはスパイスの保存方法ですね。

• 直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で保存しましょう
• 開封したスパイスは半年以内に使いましょう

今回は、スパイスの保存に最適な100g容器をご紹介します。
スパイスの量にぴったりで、見た目もおしゃれで、キッチンに置いても素敵に見え、さらに、密閉性が高くて、湿気や虫からスパイスを守ってくれます。

ぜひ、この記事を参考にして、スパイスを100g容器でそろえて気分を上げて料理を楽しんでくださいね。

 

 

おすすめスパイス用100g容器5選

スパイスを使うと料理の味がぐんと変わりますよね。
でも、スパイスは量が少なくても種類が多いので、どうやって保存するか悩みます。

スパイスの保存に最適な機能やデザインを備えていて、使うときに便利で、キッチンに置くと気分が上がるものを探しました。

 

調味料入れ ガラス 一体型スプーン付き 調味料ポット 砂糖入れ スパイスボトル 密閉 調味料 保存容器 キッチン用品 調味料ボトル/4個 250ML

こちらは1つ1つにスプーンが付いているので便利そうです。
商品ページ

 

FOMANSH 360°回転式調味料収納ラック おしゃれなー調味料スタンド シンプルな回転式スパイスボトルホルダー

こちらは19×19のスペースにたくさん保存でき、見た目もかっこいいですよね!
ただ、1つのボトルにどれくらいの量が入るのか不明です。
商品ページ

 

タケヤ フレッシュロック 角型 300ml 【6個セット】スプーンプレゼント！

こちらは他の調味料と容器をそろえられます。スプーンが付いてるのもいいですよね。
商品ページ

 

印度カリー子おすすめ スパイスボックス UY-8510 パール金属

スパイス料理研究家さんとのコラボ商品なので良さそうです。
商品ページ

KKC スパイスボトル スプーン付き ガラス 密閉 ガラススパイスジャー 6個 100ml 調味料保存ボトル

個人的に見た目が大好きです!
ただ、入る量は少ないので、少量のスパイス保存用になります。
商品ページ

 

 

 

スパイス100gは何ml?

スパイス100gは何mlなんでしょうか?
スパイスは種類や粒度によって密度が異なるので、一概にmlに換算することはできません。

ただし、一般的なスパイスの密度は【0.4～0.7g/ml】程度と言われていますので、100gのスパイスは約【140～250ml】に相当すると考えられます。
これはあくまで目安ですので、正確な量を測りたい場合は、計量カップや計量スプーンなどを使うことをおすすめします。

 

 

スパイスの保存方法

スパイスは、香りや風味が失われないように、以下の点に注意して保存してください。

 

以上が、スパイスの保存方法のポイントです。
なお、冷蔵庫での保存は、温度変化や水分で劣化する可能性があるので、避けたほうが良いと言われています。

 

スパイスのおいしく食べられる期限

スパイスの賞味期限は、種類や加工・保存方法によって異なります。
一般的には、乾燥ハーブやスパイスの賞味期限は【1～4年】、瓶入りの場合は【1～2年】が目安です。
開封後は半年以内に使い切ることがおすすめです。

 

 

おすすめスパイス

スパイスは、料理に香りや風味を加える調味料で、色々な種類があります。
おすすめのスパイスは、お好みや目的によって異なりますが、ここでは、初心者にも使いやすいスパイスをいくつか紹介します。

ペッパー（胡椒）	ペッパーは、胡椒の木の実を乾燥させたもので、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、グリーンペッパー、ピンクペッパーなどがあります。辛みや香りが強く、肉料理やサラダなどによく合います。
ナツメグ	ナツメグは、ニクズクの種子を粉末にしたもので、甘い香りと辛みが特徴です。肉料理やお菓子などに使えます。
クローブ	クローブは、クローブの木の蕾を乾燥させたもので、甘くて強い香りと辛みがあります。肉料理やお菓子などに使えます。
シナモン	シナモンは、シナモンの木の皮を乾燥させたもので、甘くてエキゾチックな香りがあります。お菓子やカレーなどに使えます。
ガラムマサラ	ガラムマサラは、インドを代表するスパイスミックスで、ブラックペッパー、カルダモン、コリアンダー、クミンなどが配合されています。カレーや野菜炒めなどに使えます。

以上のスパイスは、市販や通販で手軽に購入できるものです。
スパイスを使って料理を楽しんでみてくださいね。

 

スパイスカレーを作るために必要なスパイス

スパイスカレーを作るために必要なスパイスは、基本的には以下の4種類です。

コリアンダー	コリアンダーは、パクチーの種子を乾燥させたもので、カレーの香りのベースとなるスパイスです。
クミン	クミンは、セリ科の植物の種子を乾燥させたもので、コリアンダーとよく合うスパイスです。香ばしくてほろ苦い味が特徴です。
ターメリック	ターメリックは、ショウガ科の植物の根茎を乾燥させたもので、カレーに鮮やかな黄色を与えるスパイスです。苦みや辛みがあります。
チリパウダー	チリパウダーは、唐辛子を乾燥させて粉末にしたもので、カレーに辛みを加えるスパイスです。辛さの度合いは種類によって異なります。

これらのスパイスを混ぜ合わせてカレーペーストを作り、具材と一緒に煮込むと、簡単にスパイスカレーができます。
より深い味わいにしたい場合は、他のスパイスを追加することもできます。
スパイスカレーは自分好みにアレンジできるのが魅力ですね

 

 

スパイスを使った簡単おすすめレシピ

スパイスを使うと、いつもの料理が一味違って楽しめます。
こちらでは、スパイスを使った簡単おすすめレシピをご紹介します。
どれも、市販のスパイスや調味料で作れるので、手軽に試してみてくださいね。

 

スパイス初心者も簡単スパイス3つでつくるスパイスカレー

こちらはS&Bのサイトに載っているレシピです。

ポイント①	必要なのは3つのスパイス	コリアンダー・クミン・ターメリック
ポイント②	作り方は2～3ステップ	炒める・煮込む・完成
ポイント③	フライパン1つ、最短15分で完成	材料とスパイスを入れて炒める・煮込む・完成

他にもたくさんのレシピを見ることができます!→コチラ

 

ピリッとスパイシー！ケイジャンポテト

[st-minihukidashi fontawesome=”” fontsize=”” fontweight=”” bgcolor=”#f3f3f3″ color=”#000000″ margin=”0 0 20px 0″ radius=”” position=”” myclass=”” add_boxstyle=””]材料[/st-minihukidashi]

• じゃがいも3個(450g)
• 薄力粉大さじ3
• サラダ油適量

[st-minihukidashi fontawesome=”” fontsize=”” fontweight=”” bgcolor=”#f3f3f3″ color=”#000000″ margin=”0 0 20px 0″ radius=”” position=”” myclass=”” add_boxstyle=””]調味料[/st-minihukidashi]

• 塩小さじ1/2
• 黒こしょう少々
• コンソメ小さじ1/2
• オールスパイス小さじ1
• パプリカパウダー小さじ1/2
• カイエンペッパー小さじ1/2
• ガーリックパウダー小さじ1/2

[st-minihukidashi fontawesome=”” fontsize=”” fontweight=”” bgcolor=”#f3f3f3″ color=”#000000″ margin=”0 0 20px 0″ radius=”” position=”” myclass=”” add_boxstyle=””]作り方[/st-minihukidashi]

1. じゃがいもは半分に切り、切り口を下にして放射状に8等分に切る。水にさらしてざるに上げ、水気をふきとる。
2. ビニール袋にじゃがいも、薄力粉を入れ、袋をふって全体にまぶす。
3. フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れてきつね色になるまで揚げ焼きにする。
4. ボウルに調味料を入れて混ぜ、3を加えて混ぜる。

コチラ:DELISH KITCHENのレシピサイトからのご紹介です。

無添加クラフトコーラ

無添加で簡単にクラフトコーラが作れるレシピです。

[st-minihukidashi fontawesome=”” fontsize=”” fontweight=”” bgcolor=”#f3f3f3″ color=”#000000″ margin=”0 0 20px 0″ radius=”” position=”” myclass=”” add_boxstyle=””]材料(約10杯分)[/st-minihukidashi]

レモンまたはレモン汁	1個または50cc
水	200cc
素精糖またはきび砂糖	200g
シナモンスティック	1・2本
カルダモン（ホール）	7粒
クローブ（ホール）	7粒
しょうが	3片

[st-minihukidashi fontawesome=”” fontsize=”” fontweight=”” bgcolor=”#f3f3f3″ color=”#000000″ margin=”0 0 20px 0″ radius=”” position=”” myclass=”” add_boxstyle=””]作り方[/st-minihukidashi]

1. レモンは５ミリくらいの薄切りにする。
2. カルダモンは包丁で潰して中の種を適当にバラす。
3. 全部の材料を鍋に入れて5〜10分くらい煮る。
4. 一晩鍋に入れたまま放置してから濾して保存する。

コチラ:cookpadのレシピからのご紹介です。

 

 

まとめ

いかがでしたでしょうか?
簡単にまとめてみますね。

[st-mybox title=”保存方法” fontawesome=”fa-check-circle” color=”#FFD54F” bordercolor=”#FFD54F” bgcolor=”#FFFDE7″ borderwidth=”2″ borderradius=”5″ titleweight=”bold” fontsize=”” myclass=”st-mybox-class” margin=”25px 0 25px 0″]

密閉容器に入れる
冷暗所で保存する
冷凍保存も可

[/st-mybox]

[st-mybox title=”容器の大きさ” fontawesome=”fa-check-circle” color=”#FFD54F” bordercolor=”#FFD54F” bgcolor=”#FFFDE7″ borderwidth=”2″ borderradius=”5″ titleweight=”bold” fontsize=”” myclass=”st-mybox-class” margin=”25px 0 25px 0″]

140～250mlの容器を選ぶと、スパイス100gが入る

[/st-mybox]

[st-div class=”” margin=”0 0 15px 0″ padding=”0 0 0 0″ add_style=””][st-minihukidashi fontawesome=”e” fontsize=”” fontweight=”bold” bgcolor=”#f3f3f3″ color=”” margin=”0″ radius=”5″ position=”” add_boxstyle=””]おすすめスパイス[/st-minihukidashi][/st-div][st-mybox title=”” fontawesome=”” color=”” bordercolor=”#f3f3f3″ bgcolor=”” borderwidth=”5″ borderradius=”5″ titleweight=”bold” fontsize=”” myclass=”st-mybox-class” margin=”0 0 25px 0″]

ペッパー(胡椒)
ナツメグ
クローブ
シナモン
ガラムマサラ

[/st-mybox]

[st-div class=”” margin=”0 0 15px 0″ padding=”0 0 0 0″ add_style=””][st-minihukidashi fontawesome=”e” fontsize=”” fontweight=”bold” bgcolor=”#f3f3f3″ color=”” margin=”0″ radius=”5″ position=”” add_boxstyle=””]カレー用基本スパイス[/st-minihukidashi][/st-div][st-mybox title=”” fontawesome=”” color=”” bordercolor=”#f3f3f3″ bgcolor=”” borderwidth=”5″ borderradius=”5″ titleweight=”bold” fontsize=”” myclass=”st-mybox-class” margin=”0 0 25px 0″]

コリアンダー
クミン
ターメリック
チリパウダー

[/st-mybox]

 

ぜひ、スパイスを取り入れて、お料理を楽しんでくださいね!!

スパイスを使うことで、減塩にできたり、食育にもなります。