マンゴー日本の産地ベスト10を発表!希少な品種・流通時期も紹介

マンゴー日本国内の生産量は、増えてきています。マンゴーというと、宮崎県の「太陽のタマゴ」が有名です。

しかし生産量で見ると、最も多いのは沖縄県で、量も去ることながら、生産している品種の多さでも、群を抜いています。

黄色い果肉がとろりと甘い、南国のトロピカルフルーツ、マンゴー。

その産地から、産地別の品種や旬の時期まで、日本産のマンゴーを美味しく食べられる、情報をお届けします。

 

 

 

 

マンゴーの日本での生産地と国内でのシェア

引用　食品データ館

 

 

こうして見ると、マンゴーの生産地は、沖縄県と宮崎県の2強が、8割以上を占めています。

2018年のデータが最新という訳は、マンゴーは主要な農産物とみなされていない為、農林水産省の調査が、毎年はされないからです。

 

マンゴーの都道府県別生産量トップ10

生産トップ10

順位	都道府県	収穫量（t）	主な生産地
1位	沖縄	1744.0	宮古島市、豊見城市、石垣市
2位	宮崎	1123.4	宮崎市、西都市、 小林市
3位	鹿児島	349.5	大崎町、徳之島町 、和泊町
4位	熊本	58.2	合志市、玉名市、 水俣市
5位	高知	23.7	いの町、安芸市、 土佐市
6位	静岡	8.2	函南町、三島市、 伊豆の国市
7位	北海道	6.8	浦臼町、音更町
8位	福岡	4.9	久留米市 大任町
9位	和歌山	4.2	有田市、有田川町、 みなべ町
10位	東京	3.2	小笠原村、三宅村

殆どのマンゴーが、日本では温暖な地域で栽培されているのが分かります。

 

 

これには、理由がありますが、その理由は後ほど説明します。

 

 

マンゴーの日本での主な産地別の特徴

 

マンゴーも育つ地域の気候や土壌によって、合う品種が違います。路地栽培か、温室栽培かによっても、育てやすさや品質に影響があります。

地域によってどのような違いがあるのか、調べてみました。

 

沖縄県のマンゴー

沖縄県は年間を通して温暖な気候に恵まれて、太陽の光をふんだんに浴びているため、マンゴーの路地栽培が出来ます。

沖縄県の中でも特に生産量が多い、宮古島は珊瑚が隆起して出来た島です。

土壌はミネラル分が多く、アルカリ性で水ハケの良い土地は、マンゴーの栽培に適してます。

 

 

沖縄で栽培されているマンゴーの多くは、皆様もお馴染みの赤いアップルマンゴー（アーウィン種）です。

完熟させるため、収穫が近いマンゴーは袋に入れて、熟して落果したマンゴーを受け止めるようにしています。

そして、幻のマンゴーとも呼ばれる、キーツマンゴーも栽培されています。他にも、金蜜マンゴー、玉文マンゴー、ミニマンゴーと色々な品種が栽培されています。

 

宮崎県のマンゴー

引用　JAひゅうが

宮崎県はハウス栽培です。樹上で完熟させるため、収穫が近い果実には、完熟して落果するのを受け止める為に、ネットがかけられます。

 

 

「太陽のタマゴ」に認定されるためには、条件があります。

※最上級AA品を赤秀品　次のランクのA品を青秀品と呼ぶ。

太陽のタマゴは、宮崎県産マンゴー生産量のわずか15%程しかありません。

 

 

残りは、宮崎県産完熟マンゴーとして市場に出ることになります。

 

鹿児島県のマンゴー

 

 

鹿児島県産マンゴーにも、ブランドがあります。その名も「夏姫」。こちらもアップルマンゴーで、夏姫に認定されるには条件があります。

 

 

 

和歌山県の近大マンゴー

 

引用　千疋屋総本店

和歌山では、和歌山県近畿大学附属農場で、近畿大学育種した日本オリジナル品種のマンゴー、愛紅を栽培しています。

 

 

濃厚な味で、少ない繊維質がシルクのような、なめらかな食感を生み出しているそう。市場に殆ど出回らないので、手に入れるのは難しそうです。

 

北海道のマンゴー

引用　株式会社ノラワークスジャパン

 

 

北海道のマンゴーの出荷は、12月初旬~1月末が最盛期と、暖かい地方とは違います。

資料　東京都中央卸売市場での取り扱い量

このように、国産マンゴーが無い時期に出荷することで、付加価値を付けて、高値で売る事が出来るのです。

 

 

北海道は冬に雪が降ります。それを集めて、上に木の皮を被せて貯蔵しておきます。

マンゴーが栽培されている、十勝地方では、6月~7月に最低気温が10度位になる日が、2~3週間あります。

この時に、貯蔵しておいた雪を使って、地温を低くすると、マンゴーの木は冬だと勘違いして、花を咲かせます。

 

 

今度は寒くなると、近くの温泉のお湯を使って地温を上げ、廃油を燃料に、温室の温度を上げます。

こうして、夏の環境にして、実が熟すようにしているのです。

北海道で栽培する事には、他にもメリットがあります。害虫が少ないという事。そして、梅雨が無いので、カビの心配が少なくて済むという事です。

 

 

はい、「白銀の太陽」というブランドです。糖度が15度以上で、サイズがMサイズ（230ｇ~309ｇ）以上のものが白銀の太陽と認定されます。

他のマンゴーは、十勝マンゴーとして出荷されます。

購入はこちら

 

 

日本で流通しているマンゴーの種類

日本では主に赤い皮が特徴の、アップルマンゴー（アーウィン種）の栽培が盛んです。

スーパーなどでは、輸入物のマンゴーを見かけます。日本で流通するマンゴーには、どんな品種が有るのでしょうか。

 

日本で生産されているマンゴーの品種

アップルマンゴー（アーウィン種）

日本産で流通している90%以上がこの品種。完熟すると皮が赤くなる。濃厚な甘味と多汁さが特徴。400~500ｇ

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キーツマンゴー

完熟しても皮は緑のまま。繊維質が少なく、糖度が高く、濃厚でなめらかな食感。幻のマンゴーとも呼ばれる。400ｇ~2kg

引用　dancyu.com

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玉文マンゴー

果皮は赤色。糖度が20~24度と突出した甘さで酸味は控え目、繊維質も少なくとろけるような食感。500ｇ~2kg

引用　那覇マンゴー園

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愛紅（あいこう）

近大がアーウィンと金煌などを交配育種した、日本のオリジナルマンゴー。果皮は赤。濃厚でシルクのような食感。

引用　近大公式サイト

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金蜜マンゴー

果皮は黄色。はちみつのようなコクの深い味、ゴールドハニーとも呼ばれる。日本では希少な品種。

引用　那覇マンゴー園

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ミニマンゴー

木になったまま大きくなる前に完熟したマンゴー。酸味が少なく甘い。地元で消費してあまり他には流通しない。100ｇ~200ｇ

引用　ときわオンライン

 

 

 

 

 

日本に輸入されているマンゴーの輸入先と品種

引用　果物ナビ

輸入物は、メキシコが1位で約半分を占めています。よく見かける黄色いマンゴー等、輸入されているマンゴーの品種を紹介します。

アップルマンゴー（ケント種）

甘味と酸味がバランスの良い味。繊維質か少なくなめらかな舌触り。450g~700ｇメキシコ、ペルー産が多い。2月~7月に流通する。

引用　築地市場

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ペリカンマンゴー

色は黄色。ペリカンのクチバシに型が似ている為そう呼ばれる。甘味と酸味のバランスが良い。1年中流通している。フィリピン産が多い。

引用　グローバルフルーツ

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タイマンゴー（ナンドクマイ種）

ゴールデンマンゴーとも呼ばれる。ペリカンマンゴーより、1回り大きく甘味が強く酸味が少ない。タイ産が多い。2月~5月に流通する。

引用　グローバルフルーツ

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台湾マンゴー（金蜜・玉文）

台湾マンゴーと呼ばれているのは、金蜜と玉文です。詳しくは、国産マンゴーで紹介しています。5月~8月に流通する。

引用　山城フルーツ園

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ピーチマンゴー

果皮が桃のような色の為そう呼ばれる。味は桃とは違う。甘味が強く、香りも強い。オーストラリア産のものが、11月~12月に流通する。

引用　フルーツギフトマルサン

 

 

 

 

輸入マンゴーは、輸送中に腐ってしまわないように、完熟する前に収穫しています。

 

 

マンゴーを美味しく食べるために知っておきたいこと

マンゴーを美味しくいただく、コツを紹介しましょう。まずは美味しいマンゴーの見分け方、食べ頃の見極め方です。

 

食べ頃のマンゴーの見分け方

ブランド物のマンゴーは、美味しさが保証されています。食べ頃の見極めができれば、大丈夫でしょう。

マンゴーが食べ頃かの、見極め方を伝授しましょう。

 

完熟していないマンゴーを追熟して、完熟させる方法

完熟していないマンゴーは、追熟をすると完熟して、美味しく食べることが出来ます。追熟の方法は、以下のようにしてください。

①マンゴーを新聞紙で優しく包みます。
②日の当たらない、風通しの良い場所で保管します。
③毎日、マンゴーの様子を見て完熟しているか確認します。
④完熟したら食べ頃です。冷蔵庫で1~2時間冷やすと美味しく食べられます。
⑤完熟してすぐに食べない場合は、冷蔵庫で保管できますが、なるべく早く食べましょう。

番外編
早く追熟したい時は、紙袋にリンゴと一緒に入れて保管します。

 

完熟アップルマンゴーの見分け方

アップルマンゴーは、全体的に濃い赤色で、キズがない。表面がなめらかでツヤがある。ふっくらとして弾力があるものを選びましょう。

未熟なマンゴーにはブルームという、白い粉が付いています。

 

 

はい、未熟なマンゴーは、常温で時間をかけて追熟をします。

常温で追熟させたアップルマンゴーは、完熟すると、表面に艶が出て少しベタベタしてきます。触ると柔らかく、甘い香りが強くなったら食べ頃です。

 

完熟キーツマンゴーの見分け方

キーツマンゴーは樹上で完熟しません。収穫してから、10日~2週間で食べ頃になりますが、皮の色はあまり変わらず黃緑色です。

 

 

そうですね。キーツマンゴーは、見た目では分かりにくいですが、アップルマンゴーとの共通点もあるのです。

引用　YouTube

この動画を見ると、緑のマンゴーには白いブルームが付いています。食べ頃になると、ブルームは無くなり、黄緑色になってツヤが出ています。

また、少し黒い斑点が現れます。触ると少し柔らかくなって、甘い香りがしたら食べ頃です。

 

完熟した黄色いマンゴー見分け方

ペリカンマンゴーや台湾マンゴーのような、黄色いマンゴーは、完熟すると緑色の部分が無くなり、全体が濃い黄色になります。触ると柔らかく、甘い香りがすれば食べ頃です。

 

 

生産地ならではの食べ方

皆さんはマンゴーを、生のままデザートにしたり、スイーツに加工して、食べているでしょう。ですが、生産地ならではの食べ方もありますので、いくつか紹介します。

 

青切りマンゴーを道の駅で手に入れて漬物にしよう！

マンゴー産地では、マンゴーを大きく甘くするために、余分な果実を取ってしまいます。（摘果と言います）摘果したマンゴーは青切りマンゴーと呼ばれます。

青切りマンゴーを使って漬物を作ります。

①青切りマンゴーの皮を剝いて切る。
③水気を切って、お皿に盛り完成！

青切りマンゴーは、4月~5月に地元のスーパーや道の駅で手に入ります。

 

メキシコではチリパウダーをかける?!

引用　毎日グリル部

メキシコ料理と言えば、チリが欠かせません。そして、マンゴーを食べる時にも、チリパウダーをかけるそうです。

 

 

チリと言っても、ただの唐辛子のパウダーではなく、塩やライムを配合している、タヒン社製造のTajín（タヒン）というチリパウダーを使っているそうです。

それに加えて、酸味のある、Chamoy（チャモイ）というソースをかけるのが、メキシコの食べ方だそうです。

タヒンもチャモイも、ネット通販サイトで、購入出来るので、辛い物好きな人は、チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

 

タイのマンゴースイーツ・カオニャオマムアン

引用　タイnavi

タイではマンゴーを使った「カオニャオマムアン」というスイーツがあるそうです。

カオニャオは餅米、マムアンはマンゴーという意味です。炊いた餅米とマンゴーに、特製ココナッツソースをかけて食べる、もっちり感とマンゴーのトロトロ感が味わえるスイーツです。

 

 

作れると思います。「カオニャオマムアン　レシピ」で検索すると、作り方を見つけることが出来ます。

 

香港発祥！ヨンジーガムロ（楊枝甘露）

引用　楽天市場

日本でも売られるようになった、ヨンジーガムロ。元は香港のスイーツでした。

マンゴーとココナッツミルク、タピオカが入っています。

 

 

 

 

マンゴーの切り方

マンゴーの種は平たいので、特殊な切り方をしなければなりません。

 

 

マンゴーの切り方には、コツがいります。こちらの動画は、一般的な切り方と、バラの花のように飾れる切り方が、分かり易く紹介されています。

引用　YouTube

 

 

日本のマンゴーを産地から手に入れよう

出来たら、産地から美味しいマンゴーを、直接手に入れたいですね。ふるさと納税や、産地直送の通販サイトを利用してはいかがでしょうか。

 

ふるさと納税で産地直送のマンゴーを手に入れる

美味しそうなマンゴーを、色々見てきました。ふるさと納税に、マンゴーの返礼品を選んではいかがでしょうか。産地直送の美味しいマンゴーが手に入りますよ！

さとふるはこちら

ふるなびはこちら

ふるさとチョイスはこちら

 

 

 

食べチョクで生産者から直接購入

引用　食べチョク

出来ることなら、産地を直接訪ねて、農園や道の駅でマンゴーを手に入れたいけれども、かなわないという人には、「食べチョク」がオススメです。

食べチョク購入はこちら

他にも楽天市場やamazon、Yahooショッピングでも、取り扱いしています。

 

 

マンゴー日本の産地ベスト10を発表!希少な品種・流通時期も紹介

 

 

マンゴーの魅力が充分に伝わったでしょうか。日本で生産された、完熟したマンゴーの美味しさを、是非味わってみてください。