食事

    イクラは何の卵でしょう? 何も考えずに「きれいだな」と思って食べていました。 美味しさに目覚めたのは北海道で食べてからです。 あまりの美味しさに目からうろこが落ちました。 ...

皆さんはカフェインレスコーヒーのデメリットを知っていますか？ 私自身〇〇レスや〇〇オフと書かれた飲み物は人工的なイメージがあり、どうしても体に悪いのではないかと思ってしまいます。 今回はカフェインレス ...

ターメリックは卑弥呼も愛したと言われるほど昔から生薬として親しまれてきました。ターメリックはウコンとも呼ばれます。私たち日本人にはウコンの方が二日酔いに効果があるドリンクやサプリメントなどで聞き慣れて ...

キムチは体に悪いと聞いたことはありませんか？その理由はキムチの食べる量に関係しています。 私はキムチが大好きでよく食べるのですが、1日に食べてよいキムチの量が意外に少なくて驚きました。 今回はキムチを ...

「カルダモン」と「コリアンダー」 ハーブやスパイスの一種なのはなんとなくわかるけど、なんだかよくわからない。 塩コショウのように日常的に使うものでもないので使い方もわからないですよね。 今回はカルダモ ...

めざしとししゃもって一見良く似てますよね? 私は高校生ぐらいまでは違いがわからず、食べてから気がつくというタイプでした。一緒に出されたら違いはわかるのですが、単品だと頭にハテナがいっばいという。 では ...

  ターメリックといえば、カレーなどに入れるスパイスのイメージが強いですよね。 実は、ターメリックの効能が健康や美容に優れていると最近話題になっているんです。 インドや中国では、昔から健康に ...

子どものお祝いに、たまにはちらし寿司を作ろう！と買物に出かけた時のことです。 年々価格が高騰するイクラ様。 桁が違う！？庶民の私はスーパーで思わず二度見ならぬ三度見をしてしまいました。 それに比べて筋 ...

クミンというスパイスを知っていますでしょうか。 また、クミンって言われても何?って方も多いと思います。ざっくり伝えるとカレーの香り付けに使われるスパイスの事です。 そのクミンに含まれている、植物ステロ ...

購入しても使いきれずに私たちを悩ませる調味料。 味噌はもっと小さいサイズで売っていないの?! 小さいサイズのは味噌はコンビニで買える? 少量味噌は小さいサイズだけでなく、とっても優秀なんです! 一人暮 ...