食事

1歳の誕生日を迎えるとなんだか嬉しいような寂しいような…どんどんできる事が増えて大きくなっていくんだなぁと成長を感じる瞬間ですよね。産休・育休が終わるママは卒乳を考えたりもするかもしれません。卒乳したら離乳食からの栄養が大事よね?栄養のバラ...

もつ鍋を食べようと思った時に､豆腐は“木綿?絹ごし?どっち?”と悩んだ経験はありませんか?豆腐にも種類があるように､もつ鍋にもたくさん種類があるので､実はスープの味に合わせて選ぶのがいいんですよ!!各専門店の他､市販のスープ､レシピサイトな...

おせちといえば家族みんなで大きなお重箱からつつくイメージでしたが【一人前おせち】なんてあるんですね！！！コロナ禍の、このご時世にはぴったりなのかもしれません。博多久松のおせちは「ずっしり！」「たっぷり！」「ぎっしり！」さて、お味の方はどうで...

皆さんはお茶を入れる時、どれくらいお茶っ葉を入れていますか？せっかくお茶を入れたのに、香りや味が薄いといったことがありませんか？インターネットで調べても「茶さじ1杯」や「約何g」など、あいまいな説明が多いですよね。お恥ずかしながら、私の家に...

ピンク色できれいなヒマラヤ岩塩。岩塩はお肉料理に使うととてもおいしくなるといいますよね！でも、外国産、それも中東やアジア産の岩塩って安全なのでしょうか。どういった危険があるのでしょうか。今回は、ヒマラヤ岩塩の安全性について解説します！パキス...

ちりめんじゃこは栄養豊富で人気の食材です。頭から尾っぽまでの全てを食べることができるので、ちりめんじゃこに含まれるすべての栄養を摂取することができます。ご飯にかけて食べたり野菜のおひたしにかけて楽しんだりと、振りかけるだけで料理の栄養価をぐ...

皆さんはお茶っ葉の保存方法を知っていますか？購入してからそのままにしている人もいらっしゃるのではないでしょうか。私もそのうちの一人です。購入したときの袋に入れっぱなしなことが多いです。しかし保存方法が少し違えば飲んだ時に「あれ？最初より味が...

空腹時間って、1日のうちどれくらいありますか?なんだかんだとお腹が空いたら何か食べたくなりますよね。一方で「空腹時間を作れば若返り効果がある」という説があります。これが本当なら、積極的に空腹時間を作りたくなりますよね。この説が本当か嘘かを検...

寒い季節がやってくると、すき焼きが食べたくなりますよね。いざ作ろうと思った時や、お買い物に行った時に木綿豆腐と絹ごし豆腐のどっちを買えばいいのか悩みますよね。いきなり結論ですが、どっちでも大丈夫です!ですが、絹ごし豆腐は崩れやすいので、木綿...

お正月といえばおせち料理。おせちを一から手作りするご家庭は今はとても少ないのではないでしょうか。今の時代はおせちを通販で購入するのが一般的。百貨店、ホテル、料亭、老舗、著名人プロデュースのおせち…どこのおせちが美味しいの？迷っちゃう…種類が...