食事

沖縄名物さんぴん茶。沖縄にいけば、あちこちに置いてあるため比較的手に入りやすいお茶ですが、本土ではあまり見かけません。そのため、どこで手に入るか調べていると気になる噂を発見。さんぴん茶=ジャスミン茶!?こちらは後程きちんと解説しますが、香り...

「しらす干し」や「ちりめんじゃこ」という名前で売られることもある「しらす」。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カルシウムはもちろん、タンパク質やマグネシウム、ビタミンＤも豊富に含まれています。離乳食の材料として、初期から使えるので、赤...

カシューナッツは美容や健康にも良いので特に女性中心に人気ですね!以前はお酒のあてや、おつまみとして出されていました。海外セレブや女優モデルさんが美容のために食べ始めた事がきっかけで、日本でも流行り始めましたよね!ローストはもちろんですが、生...

チーズはお酒のお供に限らず､老若男女皆様に人気がある食べ物ですよね!!私も漏れなくチーズが好きで､よくスーパーで多めに買ってしまうことがあります｡今回はそんな皆様に愛されるチーズの中でも添加物が少なく､体にいいと言われているナチュラルチーズ...

甲類焼酎は体に悪いとか危険といった話を聞いて、どきっとした経験はありませんか?ちょっと待ってください、それは全くの誤解です。ここでは、誤解される理由、おすすめの甲類焼酎や体にいい飲み方などを紹介します。この記事で甲類焼酎の魅力を再発見したら...

専門店ができる程チーズは人気の食品であり、乳酸菌で健康なイメージもあります。一口にチーズと言っても、プロセスチーズとナチュラルチーズの2種類があります。プロセスチーズは体に悪いと噂がありますが、今回はその噂の真偽とチーズの違いを解説します。...

スーパーなどでもおなじみのしらす、1度はきっと見かけたことや食べたことがあるかと思います。ご飯のお供にも、あらゆる料理にも大活躍なしらすですが、「しらすはコレステロールが高い!」そういうことを聞いたことはないですか？実際に塩分やコレステロー...

この頃めっきり寒くなってきましたね。こんなに寒いと体があったまる美味しいお鍋が食べたくなりますよね。私は特に辛いキムチ鍋が食べたいです。でも鍋を作っているといつも思うことがあります。それは、豆腐は絹と木綿どっちを入れたらいいのかな?豆腐の入...

低温調理は【100℃】を超えない科学的な料理方法で、専門シェフの料理教室や研究所もあり注目されています!自宅でも低温調理器具だと簡単にできて、ジューシーで柔らかくなり美味しく仕上がるんですよ!それに煮崩れもしないのでキレイで長持ちもするんで...

みなさんはレモネード好きですか?私は大好きです。暑い夏も寒い冬も年中飲めるしおいしいからです。読書のおともに、映画鑑賞のおともに、ほっと安らぐ時間に、どんなシーンでも欲しくなっちゃいます。なので私は、インスタントはたくさんストックしています...