食事

オートファジーという言葉をご存じですか？ これを利用したダイエット法が16時間断食としても注目される体の細胞に起こる現象のことですが、健康効果とともに常識を覆す理論に対しデメリットもささやかれています ...

餃子は野菜がたくさん取れて栄養バランスが良い上に、家族のウケも良いので、しばしば食卓に登場させる家庭も多いでしょう。 おかあさん餃子は一人10個くらい食べるから、たくさん作らないといけないのよ しかし ...

突然ですが、みなさんは筋子とますこの違いを知っていますか? 簡単に説明すると、筋子は「サケ科の卵巣に入った卵の総称」で、ますこは「マス(鱒)の卵の総称」です。 これだけではいまいちピンとこないと思いま ...

フランス料理で出て来る「フォン」と「ブイヨン」という言葉。 どんなものか聞かれたら正しく説明できますか？   似たものに思えるこのフォンとブイヨン、実は違いがあって明確に区別されているんです ...

ランチジャーや保温弁当箱って知ってますか？魔法瓶形式の保温機能付きお弁当のことです。 電子レンジがない場所でも温かいお弁当が食べられると特に冬の寒い時期に人気です。 どんぶり型の丼ランチジャーはご飯と ...

運動が苦手な方や、食事制限が苦痛ではないという方、オートファジーダイエットはいかがですか? この記事ではオートファジーダイエットについて、どのくらいの期間するのかや、その方法など これからオートファジ ...

甘くてほくほくな秋の味覚の代表「栗」 日本では栗ようかんや栗きんとん、甘露煮や渋皮煮など 美味しく食べられるレシピがたくさんあります。 海外ではモンブランやマロングラッセなど 本当に多くのレシピが存在 ...

私達の生活に欠かす事の出来ない「油」。 この油について、皆さんはどれ位しってますか？ ”揚げ物の鍋やフライパンから火事になった。” という話を聞いた事があると思います。 これは「沸点」に到達したから ...

太刀魚（タチウオ）は銀色で細長く、まるで刀のように見える事から太刀魚と呼ばれています。 長いものだと【1.5～2ｍ】にもなる、キラキラ光る綺麗な青魚です。   ん⁉太刀魚は青魚 ...

独特の風味、香りが癖になるという方もいれば香りがするだけでムリ～💦という方もいるブルーチーズ。 「青カビのはえたチーズ」というイメージから体に悪いのでは？と思ったことのある方もいらっし ...