ラカントとラカントSの違いを知ると糖質制限が更にストレスフリー♪

糖質制限において重要な役割を果たしてくれるラカント。

パッケージには大きくカロリーゼロ、糖質ゼロという文字が!

大注目の甘味料ラカントとラカントSに違いは?

上手く使い分けると、糖質制限がもっと楽しくなるかも?!

がわかる!

 

 

ラカントとラカントSの違いは「色」と「味」!カロリーゼロは変わりません!

引用　ラカント　製品情報　サラヤ株式会社

糖質制限ダイエットをしている方も多い中、ラカントに興味を持たれている方が多いのではないでしょうか。

スーパーの棚で、ロカボ（低糖質食）の表記や、カロリー、糖質ゼロの文字は目を引きますよね。

一般的に見たことがあるのは「ラカントS」であることが多いと思います。

でも調べてみると、Sの付いていない「ラカント」が出てきたりします。

 

 

ラカントもラカントSも原材料は同じく、羅漢果（らかんか）という植物の実の抽出エキスを使用したものです。

甘味が砂糖のように調整されており、砂糖の代わりとして使うことができます。

なぜこのように見た目や風味に違いがあるのでしょうか?

ラカントSには焙煎した羅漢果エキスを配合してコクを出しているのに対し、ラカントは羅漢果エキスから甘さ成分のみを取り出しているからです。

ラカントは甘さだけでなく、砂糖のような白さと純粋な甘味が強みで、「ラカントホワイト」という名前で販売されています。

 

ラカントホワイトはお菓子作りに最適!見た目も風味も砂糖そのもの!

砂糖のような白さが特徴のラカントホワイトは、お菓子作りに向いています。

ラカントSを使うと、お菓子やクリームも茶色い色がついてしまいますし、少し香ばしさのある仕上がりになってしまいます。

コーヒーや紅茶などに甘味を足したいときも、ラカントホワイトであれば香りを邪魔することもありません。

 

ラカントSの方が購入しやすい?!値段や販売場所は違う?

引用　ラカントS顆粒

ラカントSは顆粒タイプで、容量のバリエーションが豊富に販売されています。

 

 

一番小さいサイズだと【130g】から大容量は【1kg】まで、選べるサイズは6種類。

ラカントは甘さが砂糖と一緒なので、面倒な換算はいりません。

普段お砂糖を買っている量で、選んでくださいね。

引用　ラカント　製品情報　サラヤ株式会社

ラカントホワイトは、大容量の【1kg】とスティックタイプの個包装の2種類のみで販売されています。

コーヒーなどお飲み物にラカントを使いたい方には便利な個包装タイプです。

ちなみに、値段については、同じ1㎏で比較すると、ラカントホワイトの方が安いです。

自分がラカントをどのようなシーンで使うことが多いのか、普段購入する店舗で取り扱いがあるかも含め、ラカントを選んでくださいね。

 

ラカント販売店がわかる便利な店舗検索!

お近くのお店でラカントを販売しているか簡単に確認ができます。

詳細な商品ごとに位置情報や、駅名から検索も可能です。

※入荷状況により、販売状況が異なる場合もあります。詳細は店舗に問い合わせてみてください。

 

 

ラカントとは?植物由来でカロリーゼロの自然派甘味料!

引用　カロリー０の自然派甘味料　「ラカントS」

そもそもラカントとは何か気になりますよね。

 

 

何か怪しいものから作られているんじゃ…。

もしかして甘味料って体に悪いんじゃない?

羅漢果は中国の中でも限られた地域にのみ自生する植物で、古くから漢方として親しまれてきました。

あらゆる病の治療や予防に効果が期待できる「長寿の神果」。

栽培には非常に高度な技術が必要で、実自体は国外に持ち出すことが禁止されているほど貴重なんです。

そんな羅漢果から抽出したエキスを使用してラカントが作られているのですが…。

一般的な抽出エキスでは、甘味は砂糖の50倍ほどで、カロリーがあります。

ラカントを作っている会社「サラヤ」の特許技術により、羅漢果エキスから【わずか1％】しかとれない高純度の羅漢果エキスが使われています。

高純度の羅漢果エキスの甘さはなんと砂糖の【300倍】!

砂糖の300倍なんて甘すぎます。

ラカントには、羅漢果エキスだけでなく、甘味を調整する「エリスリトール」も含まれています。

このエリスリトールがカロリーゼロの理由です。

エリスリトールは体内に入れても、エネルギーとして吸収されずに尿として排出されるという特徴があります。

ラカントSの成分表示には炭水化物や糖質が記載されているのですが、これはエリスリトールによるもの。

ほとんど体外に排出されてしまうので、カロリーゼロという訳です。

高純度でギュっと甘味だけを抽出し、エリスリトールで砂糖と同じ甘さまで調整しているのですね。

高純度でエキスを抽出することができたからこそ、十分な甘味がありながら体内に吸収されないエリスリトールの量を多く配合する甘味料が実現できたのだと思います。

 

ラカントは天然素材だから危険性は無い?!徹底した品質管理で安心

引用　村田博士が語るラカント開発秘話

ラカントを販売しているサラヤでは、契約農家にて無農薬で栽培された羅漢果のみを使用しています。

日本に輸入した後も、残っている農薬が無いか、異物が入っていないかを厳重に検査し、安心できる品質管理を徹底。

これは羅漢果エキスだけでなく、エリスリトールについても同様です。

 

ラカントと他の甘味料との違いは?体に悪い?

ラカントのように、カロリーがカットされた甘味料は他にも存在します。

ラカントは徹底された品質管理による天然素材で安全性もありますが、他の甘味料はどうなのでしょうか。

「人工甘味料」と聞くと、どうしても体に悪いイメージもありますよね。

 

砂糖の3倍の甘さでカロリーカット「パルスイート」

引用　パルスイート　商品　味の素株式会社

パルスイートとは「アステルパーム」という成分からつくられた人工甘味料です。

国際的にも安全性が認められており、世界中で使用されています。

パルスイートは砂糖の3倍もの甘さがあるため、少量の使用で十分な甘味が得られます。

一般的な砂糖を使うよりカロリーを60％程カットできると言われています。

アスパルテームは世界125カ国以上で使用が認められています。

「パルスイート^®」シリーズを日々の料理や飲み物で、砂糖の代わりとしてご使用いただくことは心配ありません。（一部抜粋）

引用　「パルスイート」シリーズについて気になること

人が生涯その物質を毎日摂取し続けても、健康への影響がないと考えられる一日あたりの摂取量というのが確認されています。

一部では、パルスイートは頼り続けると危険という意見も。

しかし、その量は毎日とり続けるのが難しいと言われるほどなので、必要以上に気にすることは無さそうです。

 

低GIが特徴の「てんさい糖」

てんさい糖もラカントと同じ自然派甘味料。

サトウダイコンという甜菜（てんさい）から作られています。

てんさい糖は血糖値の上昇が緩やかな低GIの食品として注目を集めています。

急激な血糖値の上昇というのは体に負担を掛けてしまいます。

また、腸内環境を整えてくれるオリゴ糖を含むのも嬉しいポイントです。

一般的な白い砂糖と比べれば、少しコクのある特徴的な甘味があります。

 

 

ラカントを活用した糖質制限の方法!いつもの砂糖をラカントで代用するだけ♪

ラカントはカロリーゼロでありながら、天然の自然派甘味料。

いつもの砂糖をラカントに置き換えるだけで、無理なく糖質制限をすることが叶うのです。

魅力いっぱいのラカントですが、実際に糖質制限を行う場合、どのように活用していけばいいのでしょうか。

ラカントが特に糖質制限に向いている理由は、とにかく使いやすさ抜群であることです。

ラカントはエリスリトールとの配合で、砂糖と同じ甘さに調整していましたよね。

引用　ラカントとは? カロリー０の自然派甘味料

 

 

また、加熱調理にも問題なく使うことができるのも嬉しいところです。

普段の砂糖を加えるタイミングも変える必要がありません。

本当に砂糖のように使うことができるのです。

 

ラカントの使い方のコツを知ればもっと広がる楽しさ!

違いを知ることで、幅広い調理方法に活用できるラカントですが、もっとラカントを使いたくなるコツがあります。

パンや焼き菓子は砂糖と一緒に使う!

ラカントは砂糖に比べると保水力が弱いとされています。

膨らみが必要なパンや焼き菓子は、イースト菌を上手く働かせるため、砂糖も一緒に加えるのがコツ。

よりおいしく仕上げることができ、ラカントを使った量はカロリーカットになります。

ベーキングパウダーやお酢の力を借りても良いです。

冷たいお料理には「ラカントSシロップ」

ラカントは冷めると結晶化しやすい面があります。

ラカントの溶け残りを気にしなくてもよいのが、液状の「ラカントSシロップ」です。

引用　ラカントSシロップ　P280g　自然派のサラヤ公式通販

冷たい和え物や、冷たいデザートにも使いやすいのが特徴。

ラカントホワイトにはシロップタイプが販売されてません。

少しメープルシロップのような色がついています。

照りを付けたいときには不向きかも

ラカントはカラメル化しないので、照り焼きなどの「照り」は作ることができません。

少しみりんを加えて工夫するなど、醤油で味付けした後、最後にラカントを絡めるという方法もあります。

 

ラカントが叶えます!ダイエット中でも甘いものが食べたい!

砂糖のように甘さがありながら、カロリーゼロのラカント。

顆粒やシロップでの販売だと、自分で作る料理やお菓子のカロリーカットしかできないのかなと少し残念な方はいませんか?

普段の料理での置き換えだけじゃなくて、間食などのカロリーを抑えたい!

 

ラカントのカロリーゼロ飴は味も選べて飽きないおいしさ♪

引用　ラカント　カロリーゼロ飴

ラカントの上質な甘味に、嬉しい食物繊維をプラス。

ダイエット中でも、少しだけ甘いものが食べたいこと多いですよね。

我慢すればするほど、余計に甘いもののことを考えてしまったりしませんか?

苦しい我慢でストレスを溜めるダイエットはなかなか長続きしません。

飴であればほんの一粒、更に自然派素材でカロリーゼロな飴は救世主かも?!

販売されているカロリーゼロ飴は7種類!

気分に合わせて飽きない美味しさを。

 

ラカントを使った低糖質のスイートナッツ

引用　ラカント　低糖質３種のスイートナッツ

間食の糖質対策として、素焼きのナッツも人気があります。

でもやっぱり素焼きより、塩味のあるナッツ、美味しいですよね。

こちらは、アーモンド・クルミ・ヘーゼルナッツの三種のナッツに甘味のあるラカントのパウダーをまぶしています。

個包装の食べきりサイズになっているところも嬉しいポイント。

 

ラカントで有名パティシエのスイーツもカロリーカット!

ラカントの使い勝手の良さから、有名パティシエの方のスイーツにも使われています。

 

 

鎧塚俊彦のローカーボスイーツ専門店

「トシヘルシースイーツ」

ラカントSを活用した商品の数々は魅力がいっぱい!

天然の自然派甘味料だけでなく、生地にも大豆粉などを活用し、より安心して食べられるスイーツづくりを目指しています。

大人気のピスタチオロールケーキは一本食べても糖質わずか【14.6g】。

ご自身の糖質制限中のご褒美だけでなく、糖質を気にされている方へのギフトとしても注目を集めています。

おいしいスイーツを楽しむことができなかった「カロリー制限」。

近年では、おいしく楽しく食べて健康を維持する「糖質制限」が医学的にも効果があるという見方が広がってきています。

 

 

ラカントとラカントSの違いを知ると糖質制限が更にストレスフリー♪まとめ

ラカントとラカントSの違いは?

• 天然素材の羅漢果とエリスリトールを使用した、自然派甘味料。
• 砂糖のような甘味を持ちながら、カロリーゼロ。
• 加熱しても風味そのまま、砂糖と同じ量をラカントで代用するだけ簡単カロリーカット。

• 種類も選べるラカントのカロリーゼロ飴で、「少し甘いものが食べたい」を満たせる。
• 間食やおつまみにオススメのスイートナッツは、素焼きのナッツより満足感あり◎。
• 有名パティシエそ心のこもったご褒美スイーツも大幅糖質カット。

糖質制限が注目される中、カロリーゼロや糖質ゼロを謳う商品が選べる時代になってきていると思います。

本当にカロリーゼロなの?いったいどんなものから作られているのか、怪しさもあります。

ラカントは安心できる品質管理の下、天然の素材のみ使用した魔法のような甘味料でした。

ラカントとラカントSの違いは大きくは無かった印象です。

シロップタイプなど、料理で上手く使い分けるのも、楽しみながら糖質制限をするきっかけになると思います。

この記事を作成している私も、糖尿病と日々向き合いながら生活している身です。

自分が好きなものが制限されず、「食べること」を楽しめる、というのがどれだけ幸せなことか、日々実感しています。

ラカントとラカントSのような安心して、「食べることを我慢しなくてもよい」ことを叶える甘味料は、世界中の多くの人々に幸せをもたらすと思います。

今回知ったラカントとラカントSの違い、あなたも悩みと上手く付き合える方法を探して毎日ハッピーに暮らしましょ♪