暮らしの知恵

一家庭に必ずと言っていいほどある味の素と塩。なんとなく、感覚で使っていませんか？味の素と塩の違いをしっかりと知ることで、毎日の料理がグッと美味しくなります。実はその成分から感じる味まで全然違います。両方の良さを認識して適切に使えるようになリ...

お正月に欠かせない鏡餅ですが、食べきれずに固くなってしまったり、カビが生えてしまった経験はありませんか?カビは温度、湿度、空気、養分の4つが揃うと発生します。お餅はでんぷん、タンパク質、水、脂質でできていて水分や養分が多く入ってるためカビが...

日本人の女性は、ダイエット経験がとても多いと言われています。世の中には、ダイエット方法などの情報がたくさん溢れていますよね。痩せることが目的のダイエットは、関心度がとても高いです。しかしながら、果たしてダイエットとは単純に痩せること、という...

皆さんヨーグルト酵母ってご存じですか?日本は昔から長寿大国として知られています。それに大きく関わっているのが味噌や醤油、チーズやヨーグルトなどの発酵食品。意外と思う人もいるかもしれませんが、パンも「発酵食品」なのです。そのパン作りの基本にな...

気温が上がってくるとサーキュレーターを使う人も増えてきます。暑いから、ペットがいるからと、つけっぱなしにする人も多いのではないでしょうか。しかし、サーキュレーターをつけっぱなしにすると火事になる可能性があります。どんなときに火事になるのかを...

生きている限り誰にでも訪れる「死」、死は様々な言葉で表現されます。家族など身内の死、知人など他人の死、それぞれに言葉があり意味があるのです。その中でも、急逝と逝去の違いは皆さんご存じですか?意味は知っていますか?きちんと使い分け出来ています...

洗濯槽がキッチンハイター1本でキレイになる?!洗濯槽の掃除には、専用の洗濯槽クリーナーを使用している方も多いのではないでしょうか。実は、塩素系漂白剤が洗浄力が一番高いと言われています。キッチンハイターには、塩素系の漂白成分だけでなく、洗浄成...