食事

突然ですが、タコと言えばどんな印象をお持ちですか？お刺身やカルパッチョにタコ焼きなど、美味しい食材というイメージが強いのではないでしょうか。私は見た目がちょっと苦手・・確かに分からなくもないかな。美味しいけど♪普段は食卓くらいでしかお目にか...

最近は、糖の吸収を穏やかにして脂肪の吸収を抑える特定保健用食品（トクホ）商品が多く販売されていますが、その中の食品全体の36.6%ものに「難消化性デキストリン」という水溶性食物繊維が使われています。多くの商品に使われているため、知っている人...

カレーと聞いて皆さんはどんなカレーを想像するでしょうか。特に日本では様々なカレーが存在します。名前は知っていても具体的に説明できない、そんなカレーがあるのではないでしょうか。例えば、無水カレーはどうでしょうか。私も、一般的なカレーとの違いや...

最近スーパーやコンビニでもよく売られている「高カカオチョコレート」高カカオチョコレートとは、カカオ含有率70％以上のチョコレートが分類されます。普通のミルクチョコレートに比べるとちょっとビターでお酒のお供などにもピッタリですよね！そんな高カ...

日本で1番多く利用されているファーストフード店「マクドナルド」。安くて美味しくて手軽に食べられるので、利用されてる方も多いと思います。しかし、一方で気になるのがカロリー...。油を多く使用しているので高カロリーなものも多く、マクドナルドを食...

突然ですが、マクドナルドのポテトっておいしいですよね。私はフードコートや、道であの赤い「М」のマークを見ると急に食べたくなるので、ついついお店に寄ってしまうことがあります。もちろんハンバーガーやチキンナゲットも美味しいですが、お店に行ったら...

ブルーチーズは青カビが生えているのに、どうして食べられるの？この記事では、ブルーチーズの青カビがなぜ食べても大丈夫なのか、そして健康に良いとされる4つの効果についてまとめています。独特の臭みがあるブルーチーズの美味しい食べ方も紹介しています...

あなたは今、筋トレをしていますか？またはダイエット中ですか？もし当てはまるなら...マックを食べる時に少なからず罪悪感を感じてしまいますよね。特に筋トレ中や減量中でなくとも、漠然と罪悪感を感じてしまうのがジャンクフード。でも、マックの誘惑に負けてしまいそう。そんな時は、たとえマクドナルドでもメニューの組み合わせに気を使って選べば問題ありません。

食品には様々な寄生虫が存在していることがあります。食品にいる寄生虫といえば、私はアニサキスを一番に思いつきますが、みなさんは何か知っていますか？寄生虫はきちんと処理をしなければ、食中毒を起こしてしまいます。そこで、この記事では、食品に存在す...