暮らしの知恵 餃子のタネの保存期間は?美味しく保つための簡単な方法も紹介!
餃子といえば子供から大人まで人気のある食べ物ですよね!最近では中華というイメージだけでなく、餃子のタネを変えたり味付けを変えたりと、アレンジすることで違うものへと大変身!更には付けダレも変えて和風や洋風など様々な味を楽しむことができます。家...
食事
暮らしの知恵 
暮らしの知恵 めんつゆの3倍濃縮タイプを代用して使いたい時の調整方法を伝授!
めんつゆは、手軽に味付けができて便利な万能調味料の1つです。よく、めんつゆ1つでできる時短レシピなどメディアで取り上げられているのを目にすることは多いのではないでしょうか。たくさんの調味料が必要な料理でも、めんつゆ1つで代用が効くのも特徴で...
お買い物 寄生虫は加熱しても死なない?!食中毒防止の対策を知りたい
ここ数年、外食より中食の機会が増えた方は多いのではないでしょうか。専門店でも、家庭向けに通信販売を行っているお店がありますが、ジビエなどは寄生虫が心配…と購入をためらう方も。食材表面の加熱では死なない寄生虫の種類や、対処方法を解説します!寄...
暮らしの知恵 はちみつのお湯割りが咳に効く⁉︎免疫力アップや便秘解消効果も⁉︎
はちみつののど飴やはちみつ大根など、風邪をひいた時や喉を痛めた時に摂ると良いとされているはちみつ。甘くて美味しい上に体にまで良いなんて、いくらでも食べたくなってしまいますよね！今回ははちみつにはどのような効果があるのか、なぜ喉に良いのかなど...
暮らしの知恵 ベーキングパウダーの代用にマヨネーズは使える?代用品オススメ4選
ふと、手作りのカップケーキが食べたい！という時、冷蔵庫にあると思っていたベーキングパウダーが賞味期限切れだった！とか実はゼラチンだった、、、！なんてことありませんか？（笑）かと言って、ベーキングパウダーなんてそんな沢山使う訳でもないのに、わ...
マスク ダチョウ飴って本当に効果があるの?花粉症対策のお供としてどうぞ!
本格的に花粉症の時期に入りましたが、みなさん体調はいかがでしょうか。私は目はかゆいし、鼻水は出るし、苦しめられています(笑)しかし花粉症の皆さんに朗報です!ダチョウ飴は花粉症対策として効果があります!私の場合、年明けから花粉症対策として、薬...
暮らしの知恵 片栗粉の代用としてつなぎに使えるおすすめの食材12選を大公開!
挽肉料理のつなぎやとろみ付け、揚げ物によく使用されている片栗粉。使おうと思っていたら片栗粉がなかった!足りない!なんてこともよくあるのではないでしょうか。もう料理をはじめていたら、つなぎで使うはずの片栗粉がないと困ってしまいますよね。そんな...
暮らしの知恵 ポン酢の代用にはめんつゆとお酢?めんつゆで簡単手作りポン酢レシピ
家にあると意外と便利なポン酢。しかし、ちょうど切らしてたりで自宅にないことってありますよね。私自身は、一人暮らしを始めた時にポン酢を買うか悩みましたが、意外と使わないのと欲しい時は自分で手作りすればいいじゃん!!という結論に至ったので持って...
お買い物 市販生ラーメンを徹底調査!スーパーで買える絶品生ラーメンとは?
スーパーで手頃な値段で買える「生ラーメン」って食べたことがありますか?お湯を入れて3分待てばできるカップ麺に人気を横取りされていた時期もありましたが、最近また生ラーメンが注目されています。なぜ生ラーメンは人気なのか、秘密を徹底調査します。ス...
暮らしの知恵 XO醤の代用はコンビニ食材でも可能?!手軽に本格中華を楽しもう
XO醤（エックスオージャン）は、1980年代後半に香港・ペニンシュラホテルの料理人が、高級な食材を惜しみなく使って生み出した味噌風味の高級合わせ調味料です。「XO」という名称は、ブランデーの最高級、XO（＝eXtra Old）という言葉から...