食事

三重県伊勢志摩で、ジビエ料理を提供している【Ise-Shima Gibier Bambi】というお店をご存知ですか？ジビエとは、狩猟で食材として捕獲された野生の鳥獣肉の事で、農作物被害を起こす鳥獣を被害対策に、その肉を料理して供給するという...

美味しけれど、カロリーの高いピザ。ダイエット中だから我慢しているけれど、本当はピザが食べたい！そう思っている方は案外多いのではないでしょうか。そんな方のために、今回はダイエット中でも楽しめるカロリーダウンのポイントや代用方法、選び方をご紹介...

野菜を蒸して調理したいのに、蒸し器がないからって諦めることありませんか?蒸し器があるご家庭って、思ったより少ないんです。私も家に蒸し器がなく不便に感じることが多くて、買うか悩んでいた時期もありました。手っ取り早く電子レンジで加熱しても、野菜...

お茶を飲むことを習慣にしている人も多いかと思いますが皆さんは、飲んだ後はどうしていますか？「飲んだあとは捨てます!」というあなた!非常にもったいないです!過去の私もまったく同じことをしていました...なぜもったいないかと言うと、お茶っ葉を実...

医療従事者の方は耳にされた事があると思いますが、エンシュアってご存知ですか？。エンシュアとは、アボットジャパン合同会社が製造している、栄養補助食品のひとつです。たんぱく質やビタミンなども含まれてカロリーも補え、処方箋医薬品以外の医薬品として...

酢豚など、片栗粉を必要とする料理を作ろうとして「片栗粉がない!!」そんな経験はありませんか?私は基本的にレシピ通りに作るので調味料に「片栗粉」と書いてあると諦めてました(笑)ですが、片栗粉を代用することは可能なんです!!片栗粉の代用品と、ダ...

あなたは「湯煎」でレトルト食品を加熱したことはありますか?レトルト食品のパッケージには、「電子レンジ」か「湯煎」で加熱するように書かれていることがほとんどです。電子レンジを持っているご家庭が多いので、「湯煎」をする機会ってほとんどないですよ...

オーブンがなくても大丈夫！フライパンで代用できる簡単レシピと調理のコツを紹介。お菓子やグラタンもおまかせ！

突然ですが、【オートファジー】という言葉を知っていますか？オートファジーとは、人間が持つ細胞が自分自身を食して新しい細胞に生まれ変わる機能のことです。古い細胞から、新しい若々しい細胞に変わって、病気の予防や不調を改善、若さを維持するなどの効...

甘酒効果ってあるの?どんな効果があるの?って気になりますよね。甘酒はとても栄養がある飲み物で、髪の毛にも肌にもいい効果を発揮します。甘酒を飲むだけで体の中から健康で美しくなれるかもしれません。今回は甘酒効果の解説と甘酒の効果的な飲み方などを...