暮らしの知恵 トマトが青臭い!青臭さを消す方法は!トマトが苦手な方は必見!旬のトマトで美味しい食卓に!
トマトって、いつでもスーパーに並んでいる、とても身近な野菜ですよね。トマトの味は「青臭い」と表現されたりし、好き嫌いは分かれる野菜でもあります。青臭さは苦手だけど、栄養豊富で彩りも良いトマトを日々の献立に上手に取り入れたい、と思う方は多いの...
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暮らしの知恵 
食事 ライ麦はグルテンフリー?グルテン形成できる?サワー種レシピも!
パン屋さんやカフェで時々見かけるライ麦パン。ライ麦といえば、全粒粉やオーツ麦などと並んでヘルシーなイメージがありますよね。これをご覧になっている方の中にはよく食べる、またはその存在が気になっているという方も多いのではないでしょうか。パンにす...
お買い物 鬼カサゴの値段はいくら?高級魚と呼ばれる魚の買い方食べ方とは!?
皆さん鬼カサゴという魚を知っていますか？一般的に出回ることの少ない魚ですがテレビやメディアで見たことがある人が多いかもしれません。そこで今回は鬼カサゴについてまとめてみました。値段やレシピなどを詳しく記事にしてみましたので鬼カサゴに詳しくな...
暮らしの知恵 パウンドケーキのアイシング保存の方法は?しっとり長持ちの秘訣は保存方法にあり‼
手作りおやつの王道パウンドケーキ。材料も作り方もシンプル、失敗知らずの定番レシピで、甘さを調節すれば朝ごはんや軽食にもなる優れモノ。皆さんもきっと一度はチャレンジしたことあるのではないですか?でも丸ごと1本一度に食べきるのはなかなか難しいで...
暮らしの知恵 餃子の皮の保存方法はコレで決まり!冷蔵庫・冷凍庫・おすすめの方法は?
ちょっと手間はかかるけど、不動の人気メニュー餃子。手作りすると高確率で起こる｢ちょっと皮、余っちゃたな…｣の事態。｢とりあえず取っておこう。｣と、出番が来ないまま冬眠してる餃子の皮、ありませんか?そんな余った餃子の皮の保存方法について解説し...
お買い物 天ぷらにする白身魚 の種類と誰でも作れるおすすめ料理を紹介！！
私たちが日常的に食している魚は、日本だけで4,000千種類以上いるといわれています。そんなスーパーでも買える魚ですが、白身魚という表記を目にする機会は無いでしょうか？そもそも白身魚とは？ 何を指しているのか分かりますか？恥ずかしながら私は分...
食事 鍋で豆腐はどっちを使う?木綿豆腐と絹ごし豆腐お鍋に合う豆腐はどっち?
「豆腐」は鍋をする際に欠かせない食材のひとつですね。鍋に入れる豆腐はどの種類がいいか迷うことはありませんか?豆腐の種類には大きく分けて木綿豆腐と絹ごし豆腐があります。お鍋に合う豆腐というのは一体、どちらになるのでしょう？鍋に入れる豆腐はどっ...
暮らしの知恵 オートファジーダイエットのデメリットは?!妊娠中の女性が取り組んでも大丈夫?
8時間以内に1日のすべての食事とり、16時間の空腹時間をつくるオートファジーダイエット。よく聞くファスティングよりも、もっと気軽にできてダイエット効果もあるならやってみたい!と思う人もいるのではないでしょうか。そんなオートファジーダイエット...
暮らしの知恵 鮭でアニサキスを見つけたらどうする?レンジで寄生虫を退治できる?楽ちん調理はNGなの?
鮭に寄生虫がいるのは有名な話ですが、その寄生虫について詳しく知っている人は少ないかもしれません。しかも部位ごとに寄生虫が違うから驚きです。そんな鮭をレンジでチン!って簡単に食べても大丈夫なの?それにレンジでチン!だけで寄生虫は大丈夫なの?皆...
暮らしの知恵 シイラの刺し身は危険?アニサキスや寄生虫は大丈夫?食中毒になったりしないのか?
「シイラ」という魚をご存じでしょうか？大きなおでこが特徴的なシイラは、たんぱくな味がする白身魚です。もしかしたら、「マヒマヒ」と言ったら聞いたことのある人も多いのではないでしょうか？ハワイ料理でも有名なマヒマヒは、日本では別名の「シイラ」と...