食事

オートファジーという言葉をご存じですか？これを利用したダイエット法が16時間断食としても注目される体の細胞に起こる現象のことですが、健康効果とともに常識を覆す理論に対しデメリットもささやかれています。デメリットを制してこそ健康が見えてくる!...

餃子は野菜がたくさん取れて栄養バランスが良い上に、家族のウケも良いので、しばしば食卓に登場させる家庭も多いでしょう。餃子は一人10個くらい食べるから、たくさん作らないといけないのよしかし餃子を余らさずにピッタリ作るのは難しいですよね。具が余...

突然ですが、みなさんは筋子とますこの違いを知っていますか?簡単に説明すると、筋子は「サケ科の卵巣に入った卵の総称」で、ますこは「マス(鱒)の卵の総称」です。これだけではいまいちピンとこないと思いますが、ますこは筋子の種類の中の一種と思ってい...

フランス料理で出て来る「フォン」と「ブイヨン」という言葉。どんなものか聞かれたら正しく説明できますか？似たものに思えるこのフォンとブイヨン、実は違いがあって明確に区別されているんです。知るとフランス料理の奥深さを少しだけ垣間見ることができま...

ランチジャーや保温弁当箱って知ってますか？魔法瓶形式の保温機能付きお弁当のことです。電子レンジがない場所でも温かいお弁当が食べられると特に冬の寒い時期に人気です。どんぶり型の丼ランチジャーはご飯とおかずが別の容器になっていて親子丼やカレーな...

運動が苦手な方や、食事制限が苦痛ではないという方、オートファジーダイエットはいかがですか?この記事ではオートファジーダイエットについて、どのくらいの期間するのかや、その方法などこれからオートファジーダイエットをやってみようという方にわかりや...

甘くてほくほくな秋の味覚の代表「栗」日本では栗ようかんや栗きんとん、甘露煮や渋皮煮など美味しく食べられるレシピがたくさんあります。海外ではモンブランやマロングラッセなど本当に多くのレシピが存在します。栗を使った料理やスイーツが好きな人は多い...

独特の風味、香りが癖になるという方もいれば香りがするだけでムリ～💦という方もいるブルーチーズ。「青カビのはえたチーズ」というイメージから体に悪いのでは？と思ったことのある方もいらっしゃるのではないでしょうか。そのイメージは正解なのか？真相に...