食事

和菓子屋さんやスーパーでもよく見かけるおはぎ。本来はお彼岸のお供え物であるおはぎですが、季節に関わらず売られているのでいつでも楽しむことができますよね。あんこたっぷりのおいしそうなものを見かけると、ついつい手に取ってしまいます。ですがこのお...

お菓子作りに欠かせないメレンゲ。卵白を泡立てて、ツンと立つコシがしっかりとした状態になればOK。と、言葉では簡単に説明出来ても、実際には難しいものです。水っぽくなったり、ツノが立たない様なゆるいメレンゲになってしまった経験、ありませんか？こ...

名古屋の有名ステーキハウス「キッチンリボン」1970年から続く、歴史ある名店。2019年には愛知県のミシュランプレートに選ばれるなどその味は誰もが認める高級店です。そんな「キッチンリボン」にはテイクアウトのお弁当が存在します！このご時世、テ...

キュウリを食べよう！と切ってみたら、あれっ？断面の色がおかしい！！このキュウリ食べても大丈夫かな？そんな経験はありませんか？断面の色がおかしいキュウリは、収穫から時間が経ち、鮮度が落ちています。食べられる場合と、食べない方がいい場合があるの...

トマトって、いつでもスーパーに並んでいる、とても身近な野菜ですよね。トマトの味は「青臭い」と表現されたりし、好き嫌いは分かれる野菜でもあります。青臭さは苦手だけど、栄養豊富で彩りも良いトマトを日々の献立に上手に取り入れたい、と思う方は多いの...

パン屋さんやカフェで時々見かけるライ麦パン。ライ麦といえば、全粒粉やオーツ麦などと並んでヘルシーなイメージがありますよね。これをご覧になっている方の中にはよく食べる、またはその存在が気になっているという方も多いのではないでしょうか。パンにす...

皆さん鬼カサゴという魚を知っていますか？一般的に出回ることの少ない魚ですがテレビやメディアで見たことがある人が多いかもしれません。そこで今回は鬼カサゴについてまとめてみました。値段やレシピなどを詳しく記事にしてみましたので鬼カサゴに詳しくな...

ちょっと手間はかかるけど、不動の人気メニュー餃子。手作りすると高確率で起こる｢ちょっと皮、余っちゃたな…｣の事態。｢とりあえず取っておこう。｣と、出番が来ないまま冬眠してる餃子の皮、ありませんか?そんな余った餃子の皮の保存方法について解説し...