食事

あなたは、毎日のお弁当に満足していますか?足りなくて満足できないと悩んでいませんか?毎日物足りないお弁当が続くと、作るのも、お弁当タイムも楽しくなくなって悪循環になりかねません。お腹も気持ちも満足できて、お財布にも優しいお弁当を作るコツをご...

和食には欠かせない調味料の一つにお酒があります。お酒は味をつける、という役割を持たないのですが料理を美味しくする上で実はとっても大切なものだということをご存知でしょうか?料理初心者の方や、うっかり切らしてしまったのでどんなもので代用できるの...

「長野県のおいしい名物」と聞いて何を思い浮かべますか?信州そば、おやき、ぶどう、りんご…たくさんありますよね。その中でも「ソウルフード」と呼ばれる、地元に愛されている大人気な食べ物に「長野ミルク(牛乳)パン」があります。「秘密のケンミンSH...

三重県伊勢志摩で、ジビエ料理を提供している【Ise-Shima Gibier Bambi】というお店をご存知ですか？ジビエとは、狩猟で食材として捕獲された野生の鳥獣肉の事で、農作物被害を起こす鳥獣を被害対策に、その肉を料理して供給するという...

美味しけれど、カロリーの高いピザ。ダイエット中だから我慢しているけれど、本当はピザが食べたい！そう思っている方は案外多いのではないでしょうか。そんな方のために、今回はダイエット中でも楽しめるカロリーダウンのポイントや代用方法、選び方をご紹介...

野菜を蒸して調理したいのに、蒸し器がないからって諦めることありませんか?蒸し器があるご家庭って、思ったより少ないんです。私も家に蒸し器がなく不便に感じることが多くて、買うか悩んでいた時期もありました。手っ取り早く電子レンジで加熱しても、野菜...

お茶を飲むことを習慣にしている人も多いかと思いますが皆さんは、飲んだ後はどうしていますか？「飲んだあとは捨てます!」というあなた!非常にもったいないです!過去の私もまったく同じことをしていました...なぜもったいないかと言うと、お茶っ葉を実...

医療従事者の方は耳にされた事があると思いますが、エンシュアってご存知ですか？。エンシュアとは、アボットジャパン合同会社が製造している、栄養補助食品のひとつです。たんぱく質やビタミンなども含まれてカロリーも補え、処方箋医薬品以外の医薬品として...

酢豚など、片栗粉を必要とする料理を作ろうとして「片栗粉がない!!」そんな経験はありませんか?私は基本的にレシピ通りに作るので調味料に「片栗粉」と書いてあると諦めてました(笑)ですが、片栗粉を代用することは可能なんです!!片栗粉の代用品と、ダ...

あなたは「湯煎」でレトルト食品を加熱したことはありますか?レトルト食品のパッケージには、「電子レンジ」か「湯煎」で加熱するように書かれていることがほとんどです。電子レンジを持っているご家庭が多いので、「湯煎」をする機会ってほとんどないですよ...